1、青棗摘下來放一放能紅嗎?和樹上紅的有什麼區別?
青棗摘下來是不能放紅的。放的時間長了容易壞掉。
青棗和紅棗的區別：
1、顏色不同
紅棗大多皮薄肉厚，成熟後為褐紅色。
青棗為青色，果鮮肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特。
2、成分不同
紅棗皮薄肉厚，甘甜適中，營養豐富，為秋冬進補之佳品。
青棗據測定每100克鮮果肉含碳水化合物18－23克，粗蛋白0．86克，維生素C50－85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。
3、作用不同
大青棗果實營養豐富，果實鮮食，營養豐富，具有凈化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用。
紅棗更似補品，能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。
2、青棗什麼時候成熟
青棗一般在12月至次年3月份成熟可收獲，生長周期為4-7個月。
青棗一般指台灣青棗，又稱印度棗、毛葉棗、緬棗、酸棗。青棗的外觀呈橢球型為主，顏色青綠一種優良的熱帶、亞熱帶珍稀水果，鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，脆甜可口。
一、生長周期
1、台灣大青棗具有速生快長，投產早、產量高且穩定的特點。經濟壽命長達30年以上，嫁接苗每畝定植45-66株，當年即可開花結果.種植9個月即可收獲，10月下旬至次年3月鮮棗上市，畝產500-700公斤，第二年800-1500公斤。
第四年可進入豐產期，畝產4500-6000公斤。在果樹種植上，台灣大青棗是值得推廣的短平快項目。冬季氣溫零度以下地區必須大棚種植。
2、海南青棗生長速度快，當年種植當年掛果，即使到了7-8月份種植，當年仍可掛果。據試驗，2-3月栽植，當年每株可掛果20公斤左右；4-5月栽植，當年每株可掛果10-15公斤；7-8月栽植，當年每株可掛果2-3公斤；到了9-10月種植，當年仍能少量結果。
第二年株產即可達50公斤以上，三、四年後，株產可達200公斤以上，畝產可達6000公斤以上，且能連年豐產，幾乎沒有大小年，豐產期可達20年以上。海南青棗在冬季成熟，
收獲期長達3-4個月，避開了與其他水果的競爭，貯存運輸也較方便，在常溫可保鮮10天以上，在低溫下可保鮮30天以上，可輕易運到全國各地銷售，不僅銷量大，售價也較高。
二、種植地域
我國青棗主要產自台灣和海南。
1、溫度要求
台灣青棗屬於熱帶水果，但也適合南亞熱帶地區種植（年平均氣溫高於19℃，霜期短的地方都可種植），最適宜生長溫度為20℃-35℃，15℃以下生長緩慢，8℃以下時間超過5天，幼果會被凍傷，霜雪時間過長，氣溫低於0℃，會把幼樹凍死。
2、土壤要求
種植台灣青棗對土壤的要求不高，壤土、砂壤土、偏砂性土、一般黏性土、紅壤土、黃壤土、坭炭土、微酸性土、微鹼性土等均可種植，但以透氣性好，保水、保肥性強，土層深厚肥沃的土地種植最好。台灣青棗如在地下水位高、積水嚴重的地方種植，則生長緩慢，甚至會出現爛根死苗現象。
台灣青棗在乾旱的山坡地種植，如不能解決灌水問題，果樹缺水，生長緩慢，果實小、品質差、產量低。
(2)青棗採摘一日游擴展資料：
青棗品種分類
1、台灣青棗
青棗果實營養豐富，古人有「日食三棗、長生不老」之說。
台灣大青棗具有速生快長，投產早、產量高且穩定的特點。經濟壽命長達30年以上，嫁接苗每畝定植45-66株，當年即可開花結果.種植9個月即可收獲，10月下旬至次年3月鮮棗上市，畝產500-700公斤，第二年800-1500公斤。
第四年可進入豐產期，畝產4500-6000公斤。 在果樹種植上，台灣大青棗是值得推廣的短平快項目。冬季氣溫零度以下地區必須大棚種植。
2、海南青棗
海南青棗又稱海南甜棗，學名為毛葉棗，為常綠小喬木，是由印度毛葉棗經海南育種家多代改良選育而成的優良水果品種。
海南青棗在植物學分類學上為鼠李科棗屬，與我國普通棗樹為同科同屬，但不同種。海南青棗與越南毛葉棗、泰國毛葉棗、中國野生毛葉棗雖同種，但品種不同，其特徵特性也有明顯區別。
海南青棗果大，肉厚核細，可食率95%左右，外形美觀、營養豐富。據測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。
海南青棗生長速度極快，根系十分發達，當年播種苗，無論是實生苗還是嫁接苗，當年根系即可長到2-3米，樹冠也可長至2-3米大，且耐旱，耐熱、耐瘠，是綠化荒山、保持水土、改良環境的優良樹種。
3、義烏南棗
義烏南棗，清乾隆年間（1736——1795）曾列為貢品，故又稱京果。棗肉肥厚，烏黑發亮，花紋細密，大小勻稱，含有糖、澱粉、蛋白質、多種維生素和單寧、硝酸鹽、酒石酸等成份。《中國名產》譽為「江南棗中佳品」。
南棗主要產地義烏、東陽。據《[隆慶}東陽縣志》和義烏《松林駱氏宗譜》記載，在明代隆慶、萬曆間（1567——1619）已有棗樹和棗園。1965年，義烏有棗園17517畝，年產青棗3760噸。後因改地造田，毀棗種糧，至1976年僅剩棗園4200畝。1984年起逐漸恢復。
義烏南棗風味獨特，除國內市場需要外，港澳、東南亞等地也為傳統銷售市場。1958年出口100噸。1973——1989年平均年出口19.2噸
3、台灣青棗的採收
台灣青棗成熟時果皮由青綠轉淺綠或黃綠，果實外觀飽滿、皮色有光澤。果實成熟時要及時採收，如要長途運輸，在九成熟時即可採收。如果實過熟，肉質會變松軟，品質、風味都變差，售價也低，還不耐貯運。採收時要小心輕放，以免損傷，影響商品價值。
4、一個員工一天能採摘多少斤青棗
一般正常情況是沒日最少一次，如果達不到的話，經常性便秘，可能胃腸功能不好，要及早檢查治療，因為胃腸是人體吸收營養的重要器官，如果它們功能不好，就會影響你整個的身體狀況。通常體質虛弱，多病的人都會有胃腸方面的問題，應及早治療，保持良好的身體狀況。
5、採收青棗時要怎樣做？
台灣青棗成熟時不同品種果實果皮會發生不同變化。一般果皮由青綠色轉為淡綠色或黃綠色，果實外觀飽滿並具有光澤，表示果實成熟。果實成熟後要及時採收，並根據需要確定成熟程度，若需長途運輸，應在八九成熟左右採收，若在當場銷售，可需較高的成熟度，保證果實質量。果實採收時要輕拿輕放，避免果實出現機械傷，影響果實商品價值。採收下來的果實根據銷售需要，可用清水清洗後用薄膜袋密封包裝，也可用特克多1500倍液浸洗1分鍾，晾乾後分級包裝。優質果用珍珠網單果包裝，再用有孔紙箱盛裝，每箱重5千克。在正常天氣下，台灣青棗保鮮期約10天。用1%～2%的氯化鈣溶液浸泡10分鍾，再用0.1%山梨酸鉀溶液浸泡1分鍾，撈出風干，裝入聚乙烯袋中，袋側打3～4小孔，放入冷庫中，在庫溫0～3.5℃、相對濕度90%～95%的條件下冷藏，可保鮮30～40天；在庫溫-1～1.5℃、相對濕度90%～95%條件下，可保鮮70天，好果率在90%以上。
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7、大青棗採摘完果後果園清理和管理
8、青棗好吃嗎
青棗好吃啊，
據測定:每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。
古人有「日食三棗、長生不老」之說。大青棗果實營養豐富，果實鮮食，營養豐富，具有凈化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用;此外，台灣青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，單果可重100-400克，因而有「熱帶小蘋果」、「維生素丸」之美稱
9、怎麼保存剛從樹上採摘的青棗
塑料袋密封，置於0～5度的冰箱或者冷庫中保存，一般5～7天不會有任何變化。
類似的果蔬品，在放入冰箱或者冷庫儲存之前，一定要用塑料袋包裝並密封好，以免在冷藏儲存的過程中水分流失過多，導致變質、口感變差等。
在從冷庫取出的時候，也不能馬上就把原有的塑料袋拆掉，應該等到果蔬整體溫度接近環境溫度的時候再拆開保鮮用塑料袋。
注意冰箱或者冷庫的溫度不能低於0度，這非常關鍵，否則果蔬容易凍傷、凍壞，失去好的賣相或者口感。