當前位置:首頁 » 攻略大全 » 廣東旅遊美食攻略
擴展閱讀
曲阜三孔自駕游攻略 2020-09-01 11:49:01
泰國芭提雅自由行攻略 2020-08-27 00:04:19
廣州到重慶特價機票 2020-08-30 08:09:46

廣東旅遊美食攻略

發布時間: 2021-03-10 01:47:30

1、去廣東旅遊,有哪些美食是比較好吃的?

去廣東旅遊這些美食是比較好吃的,分別有雙皮奶,腸粉,廣式叉燒,干蒸燒賣,雞仔餅,糖不甩等等。隨著生活水平的提高,越來越多的小夥伴西遊歡到中國的各個地方去進行旅遊,品嘗各地的小吃和美味,因為只有這樣才能夠讓自己的精神得到享受,畢竟現在的人對於物質要求也不那麼高,只要能夠游遍祖國的大江南北就是一件非常幸福的事情,要是想說廣廣東的哪些小吃比較有名,那麼就要輸以上的幾種,接下來將從不同的角度底下好好講解一下廣東有名又好吃的美食。
去廣東旅遊這些美食是比較好吃的,他們分別是雙皮奶、腸粉和廣式叉燒。首先給大家介紹的就是雙皮奶這種美食,它的原料非常簡單,主要的成分就是水,牛奶還看上去十分的潔白,而且很潤滑,魷魚吃起來很細膩,所以得名雙皮奶,它的口味是十分完美的,還有就是腸粉,起初是在廣東羅定產出了這道小吃,不過後來在全國就傳開了,腸粉的種類還是非常多的,有的老闆選擇用豬肉和一些海鮮來作為配料,還有一些更適用牛肉以及上等的材料加在里邊兒吃起來十分的有嚼勁,而且里邊的配菜也各式各樣,如果到廣東旅遊的話,一定要記得吃一碗腸粉,感受一下當地地道的經典美食。
去廣東旅遊這些美食是比較好吃的,分別是干蒸燒賣、雞仔飯和糖不甩。首先給大家介紹的就是干蒸燒賣這個小吃是非常有人氣的,據說在20世紀30年代的時候就已經在逛東的各大美食街盛行,因為它裡面使用的原料非常多,有豬肉、蝦仁、雲吞皮、雞粉,生粉、糖等等20多種配料結合而成。
對於廣東的小吃你還有什麼更好的想法,歡迎寫在評論下方,我們一起討論吧。

2、求一份廣東旅遊攻略

廣州概況
地理位置及行政區劃
廣州是中國廣東省省會,簡稱穗(suì),現有別稱五羊仙城、羊城、穗城、花城等,古稱任囂城、楚庭、番禺或南海,舊稱「省城」,是中國第三大城市,中國南方第一大城市。廣州地處中國大陸南部、廣東省中南部、珠江三角洲北緣,東連博羅、龍門兩縣,西鄰三水、南海和順德,北靠清遠市區和佛岡縣及新豐縣,南接東莞市和中山市,隔海與香港、澳門相望,廣州是海上絲綢之路的起點之一,被稱為中國的南大門。廣州境內現轄10區、2市,10區分別為越秀區、荔灣區 、海珠區、天河區、白雲區、黃埔區、番禺區、花都區、南沙區、蘿崗區,2市為增城市、從化市。

廣州必游景點推薦

沙面

很多的外國領事館,建築風格也是歐式風格。裡面安靜,有個小公園,白天鵝賓館就在這

陳家祠

要說那裡怎麼個值得去法也說不上,陳家祠很小,你可以游覽一個過去的建築還是不錯的

石室聖心大教堂

廣州最大的教堂,哥特式建築風格,清凈,有人在教堂里懺悔。門口的球場有人在打籃球

南越王墓博物館
展館內很詳細地展示了南越王趙佗時期的物品,還可以參觀墓室,證明廣州是很有歷史底蘊的!
線路設計
D1:陳家祠——上下九步行街——天河體育中心
D2:仁威廟——沙面——西關古老大屋
D3:石室聖心大教堂——西漢南越王博物館——中山紀念堂——光孝寺
D4:白雲山——雲台花園

線路詳情
D1:早餐後,坐地鐵1號線,到陳家祠(陳家祠站下、上下九步行街(長壽路站下)游覽,這兩個地方屬於老廣州的建設,以前叫「西關」,是地鐵沿線了解廣州歷史的好去處。中午可在上下九一邊逛街一邊吃廣州小吃。下午乘坐1號線天河體育中心(體育西站下,C出入口出,走290米即到),看馬鞍型的建築設計,也可以順便到體育中心對面的中信廣場逛逛。

D2:早餐後,到火車站乘2路公車到仁威廟參觀,仁威廟建於宋代,裡面供奉著北帝。游覽完後在門口乘181路公車到沙面。沙面曾被英法殖民主義者辟為租界,風景優美,極富異國情調,中午可在沙面選一家餐廳吃飯。午餐後在前往西關大屋,觀看廣州典型的傳統舊屋。

D3:早餐後乘4路公交前往石室聖心大教堂參觀,這座天主教堂是廣州教區最宏偉、最具有特色的大教堂。接著乘2號地鐵到越秀公園站下,參觀西漢南越王博物館(館內展有眾多南越王墓文物),後坐地鐵至紀念堂站下參觀中山紀念堂。下午游覽嶺南第一寺「光孝寺」,觀看珍貴的佛教遺跡遺物,寺中有中國現存最早的一座鐵塔-西塔。晚上可夜遊珠江,或去世界大觀看精彩的大型廣場劇和歌舞劇。

D4:白雲山被稱為「羊城第一秀」,是廣州的標志,山頂可俯瞰廣州市全景。早餐後可乘199路公交到白雲山南門(門票5元)下車游覽白雲山。游覽後時間充裕,可以乘175路公交到旁邊的雲台花園游覽,觀賞園中有中外四季名貴花卉。

白雲豬手

廣州傳統名菜。肥而不膩,皮質爽脆,食而不厭。在廣州一般的飯館里都能吃到,在白雲山頂的餐廳可以吃到味道很好的白雲豬手。

艇仔粥

艇仔粥是一種廣東粥品。以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成,原為一些水上人家用小船在荔枝灣河面經營。味道爽脆軟滑,鮮甜香美,適合眾人口味。此品是從魚生發展而來的。《南越游記》載:嶺南人喜取草魚活者,剖割成屑,佐以瓜子、落花生、蘿...

八寶冬瓜盅

八寶冬瓜盅是夏令一種湯食。以冬瓜作為容器燉湯,故得此名。食時用勺子將瓜肉慢慢地刮出,同其他湯料混食,忌放醬油。此菜式美觀悅目,清淡味鮮,為夏令之消暑佳品。

泮塘馬蹄糕

泮塘馬蹄糕採用當地的特產馬蹄粉作原料,其糕體色澤金黃透明,爽且富有彈性,帶有一些馬蹄清香之味,特別可口。在飲茶吃飯之後品嘗一兩件馬蹄糕,別有一番清新的滋味。泮塘即在泮溪酒家附近,舊荔枝灣所在地。泮塘五秀(包括馬蹄、茨菰、茭筍、蓮...

瀨粉

一種以用稻米打磨之後的粘米粉拌和熱水後而製成的長粉條。 酹粉,亦叫瀨粉(「酹」字粵語文讀為「睞」,白讀為lai6,音「瀨」)始於1850年代,原創地是中山。為廣東,香港和澳門地區常見的食品。過去以冷飯曬乾後,磨粉特製而成。現以粘米為...

蝦餃

蝦餃是廣東具代表性的點心,以一層澄麵皮包著一至兩只蝦為主餡,份量大小多以一口為限。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,現在流行的是獨蝦蝦餃。優質美味的蝦餃一定要皮薄而軟,如果餃皮是半透明則更佳;蝦要爽口...

叉燒

叉燒是廣東特色肉製品,多呈紅色,瘦肉做成,略甜。是把腌漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上,放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。叉燒當中又以肥、瘦肉均衡為上佳,稱之為「半肥瘦」。以叉燒做的其他菜色包括有:叉燒飯、...

豬肚煲雞

豬肚煲雞,又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。廣東客家地區酒席必備的餐前用湯,湯里濃中帶清,有濃郁的葯材味和胡椒香氣。顧名思義,豬肚包雞火鍋就是用生豬肚把生雞包住,用水草(或用牙簽)紮好二頭後放到特配的湯料中煲熟,食前再將豬肚刮開,取出...

燒鵝

燒鵝是廣州傳統的燒烤肉食。燒鵝源於燒鴨,燒鵝色澤金紅,味美可口。廣州市面上燒鵝店鋪眾多,最為有名的是長堤的裕記燒鵝飯店的燒鵝和黃埔區長洲島上的深井燒鵝。

煲仔飯

煲仔飯是廣東的傳統美食。 廣式煲仔飯的風味多達20餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。其實,瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用...

粉果

粉果是廣州傳統名點之一,創制已有半個多世紀。其特點是清香、肉鮮皮脆、味道鮮美。粉果的包制,要求滿而不實,形似欖核,搖有響聲。餡料要細。由於製作精細,風味獨特,故深受食家的喜愛。

滿壇香

滿壇香這道菜式是從潮菜「佛跳牆」演化而來,是將雞、鵝、鴨、魚肚、魚唇、冬菇及其它海味等十數種原料分別煮好,然後集於一壇加入紹酒煲煮而成。其濃郁芬芳,營養滋補,最宜於冬令進食。

鮮蝦荷葉飯

早年荷葉飯以東莞太平鎮製作的最為著名,因這一代盛產荷葉和優制的絲苗白米。鮮蝦荷葉飯清淡爽口,有荷葉的清香味,向來為廣州各茶樓酒家著名的點心食譜之一。現在的荷葉飯,餡料越來越講究,除鮮蝦外,還有雞肉、瑤柱、蟹肉、雞蛋、麻油、味粉等...

綠豆沙

綠豆沙是極受廣州人喜愛的甜品。位於荔灣區龍津東路889號「開記」甜品店製作的「陳皮脫殼綠豆沙」,則以其香滑清甜、清熱解暑、別具一格的風味而獨樹一幟,飲譽羊城。

雲吞

雲吞是廣東小吃的一種,源於北方的「餛飩」,初期被歸類為餅的一種。傳入南方時因「餛飩」與「雲吞」的粵語發音相近,又取其「一口一顆」的意思,於是南方人逐漸把「餛飩」稱為「雲吞」。再後來經過長期的發展,南方的「雲吞」亦有了自己獨立的風...

蘿卜糕

煎蘿卜糕是廣州人喜愛的一種點心,以黏米粉、蘿卜絲為主料製成蒸糕。家庭多在春節製作,茶樓則長年供應。蘿卜糕一般在平鍋里用油煎幾分鍾,則香甜好食;而碗仔蘿卜糕可熱食,無須煎制。

名潮鴿吞燕

名潮鴿吞燕是先把剛出生二十八天約四五兩重的鴿子拆骨去肉,然後把精選的上等官燕塞進鴿子腹中而後放入秘制高湯中隔水慢燉八小時,以使鴿子的鮮香與燕窩的清香相融於湯而成,吃的時候可先在湯中撒入香芹粒,然後把燕窩掏出來浸入高湯中取味再食。...

叉燒包

叉燒包是廣州人歷來喜愛的大眾化點心。叉燒包的包皮現在採用酵母發酵法,可使包皮更加松軟可口。叉燒包的餡料製作是把叉燒切成絲,再調上糊狀的芡,蒸熟,便成為「玉液叉燒包」。其特點是:包皮鬆軟,餡香有汁。

雙皮奶

雙皮奶顧名思義,乃含雙皮之奶也,由牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成,有濃郁的香氣且滑爽厚道是廣州人的至愛。據說當年順德一位叫河十三的農家子弟,在清晨烹制早餐的時候,不小心在水牛奶里翻了個花樣,不久有個識貨的老朋友買去了配方,開了間...

瓦鍋花雕雞

瓦鍋花雕雞過去是用花雕酒烹制,斬件用碟盛上台,師傅改用瓦鍋盛載,將花雕酒倒入瓦罐內煎,香氣四溢,肉鮮嫩滑,具有特殊芳香,成為顧客非常喜愛的一道名菜。

牛雜

牛雜是用牛肉和牛的其他內臟熬上幾個小時做成的一種食品,可以吃的方法有很多,如牛雜火鍋,牛雜海鮮,牛雜串,牛雜碎等。製作時需以「十三香」為主要的鹵水香料,缺一樣味道就變了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆蔻等;牛之雜...

廣州靚湯

廣州的湯已發展成一種帶有濃郁當地特色的文化,即使沒有名貴的湯料,單是幾個小時的煲煮,也足以讓湯變得香厚醇鮮。「天上第一湯」名潮「鴿吞燕」、老火湯等尤為有名。廣州人愛煲湯是出了名的, 廣州人無論是在家裡還是到酒樓宴客,首先考慮...

咸煎餅

咸煎餅為油炸小食品之一,其餅咸中帶甜,尤其以德昌咸煎餅在海外華僑中口碑甚佳,最負盛名。德昌咸煎餅以鮮艷的色澤、獨特的的風味而聞名。

腸粉

腸粉是一種米製品,亦稱卷粉。現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。廣州「銀記」腸粉最負盛名。該店坐落在文昌路,專營豉油皇牛肉腸粉,以薄韌香滑著稱。是將米漿置於特製的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮,分別放上肉類、魚片、蝦仁等,蒸熟捲成...

椰子雪糕

椰子雪糕是馳名遠近的西關歷史名牌小食,其中尤以荔灣區寶華路79號順記冰室製作的椰子雪糕最為著名。上世紀20年代由小販呂順首創,選用肥厚結實的椰肉作原料,加工成鮮椰絲後榨成椰汁,再配上新鮮的水牛奶和雞蛋、白糖,獨特的製作使雪糕格外軟滑...

牛河

牛河是廣東人的叫法,牛指牛肉,河指河粉。河粉,又稱沙河粉,源自廣州沙河鎮。干炒牛河其實還有一段來歷:一九三八年,本有堪稱「食在廣州」之譽的廣州,卻被日寇侵華打破而變得百業凋零,有一個叫許彬的商人只好結束了酒樓的生意,在楊巷路經營...

深圳概述
深圳一年四季如春,比鄰香港,是一座新的不夜城,旅行購物的天堂。或許你是這個家園的繁忙居民,卻又身在此城不識真面目之惑;或許你曾是這座城市的匆匆過客,對之投來驚鴻一瞥;或許,你從未抵達。那麼,從此刻起,拿起路書,以一個嶄新的視角,用眼睛去發現深圳之美,用心靈感受深圳之魅。

地理位置
深圳位於中國的南部,廣東省南部,毗鄰香港。東臨大亞灣,與惠州市相連,西至珠江口伶仃洋與中山市、珠海市相望,南至深圳河與香港毗鄰,北與東莞市、惠州市接壤。深圳經濟特區是深圳市的一部分,東起大鵬灣背仔角,西至珠江口的安樂村,南臨深圳河,北靠梧桐山、羊台山山脈,東西長,南北窄,呈狹長形。深圳地勢東南高,西北低,以平原和台地地形為主,西部沿海一帶是濱海平原,北面和東北面多為山地和丘陵,主要河流深圳河全長35km。

深圳全部景點

大梅沙海濱公園

離市區還是要做一段時間的車 但是真的愛神不錯的海灘 還有個小梅沙

深圳地王大廈

很慚愧,來深圳幾十年,真沒有去過地王大廈,他對面新建的京基100到時去過頂層喝酒 感覺在雲頂喝酒!棒!"

東部華僑城

對我來說,這是深圳最好玩的一個地方額吧。東西多而且又比較有吸引了,最喜歡的是那一大片向日葵啦,還可以做熱氣球喲

世界之窗

就是世界的縮小版,如果說喜歡的話,我想我就喜歡他裡面那個可以冰屋,超好玩,就是超冷!

錦綉中華民俗村

各個地方的風情都有。帶團過去的人特別的多。總之節假日去絕對就是看人頭

南澳旅遊區

干凈的海水,溫暖的陽光,特別適合夏天去,坐快艇可以到對面的小島上,,

歡樂谷

年輕人最喜歡的地吧,可以玩機動游戲那些,還有很多玩的,但是排隊真是奔潰
深圳港澳五日游
線路設計
D1:深圳一日游
D2:深圳——星光大道——彌敦道——海洋公園——紫荊廣場——維多利亞港夜遊
D3:香港——迪士尼主題樂園
D4:香港——澳門
D5:澳門——深圳
線路安排
D1:上午:蓮花山公園(瞻仰鄧小平銅像,俯瞰深圳中心區景色,感受改革開放的現代深圳)——地王大廈(登頂眺望深港風光,參觀百年深港風雲展覽)——大小梅沙(大鵬灣畔蒼山碧海之間,領略深圳濱海風情)——鹽田海鮮食街(品嘗海鮮大餐)——濱海大道進入華僑城。
下午:華僑城景區(選擇世界之窗、民俗村、歡樂谷游覽)-深南大道夜景(「深南溢彩」是深圳八景之一,路長17.2公里,集中了深圳建築的精華,是國內現代化景觀大道的典範)——蛇口海上世界(領略流光溢彩的深圳夜生活)

D2: 早晨到皇崗口岸3樓出境大廳,然後搭乘旅遊巴士前往香港最旺廟宇之一的黃大仙(約30分鍾),參觀尖沙咀新落成在海濱長廊上的「星光大道」 (約20分鍾),展現了香港電影百年發展歷史。後車游香港最具特色的彌敦道,游畢用餐。午餐後前往著名的海洋公園,這里有世界最大的水族館、鯊魚館及海洋劇場,有海豚、海獅等精彩特技表演;還有各式驚險刺激的機動游樂設施。用晚餐。乘車前往游覽香港會展中心新翼、金紫荊廣場,這里是香港回歸祖國的見證。然後乘坐大型觀光船:游覽著名維多利亞海港夜景。游畢乘車返回酒店。

D3:早餐後,車游青馬大橋,前往迪士尼樂園(約6個小時):走過睡公主城堡,來到充滿二十世紀初的美國風情的美國小鎮大街,放緩步伐,享受一下陣陣烘餅及糖果的香味,欣賞兩旁雅朴懷舊的建築物。還可到探險世界裡尋幽探秘,在明日世界內探索宇宙的無窮奧秘。任意穿梭時空,融入童話世界之中,充分感受迪士尼樂園帶給你的歡樂,重溫童時的夢想。

D4:早餐後,中港城碼頭乘船前往澳門。抵澳後用午餐,後游覽澳門各大名勝,包括聖保羅教堂遺跡大三巴牌坊、澳門的起源及最古老的廟宇媽祖閣、澳沊大橋、澳門九九回歸廣場金蓮花廣場、望海觀音像、漁人碼頭、離島黑沙灘等。並前往澳門全新娛樂場所:威尼斯人度假村。晚餐後入住酒店。

D5:早餐後,到特產店購買代表性的澳門特產肉乾、杏仁餅、老婆餅等食品。然後乘車經珠海拱北口岸過關,拱北口岸有開往深圳的直通巴士。

章魚小丸子

章魚小丸子是一種快餐,其做法是,用水將章魚粉粉調開,加入湯汁、調味料、雞蛋等,然後,將切成小塊的章魚以及切碎的蔥、生薑、油炸物碎渣摻入調好的麵糊里,並煎燒成圓狀。

缽仔糕

缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點,目前在全國各大城市已經開始流行,吃的人越來越多,賣的人也越來越多。它晶瑩剔透、爽滑可口、彈齒、不沾牙、時尚、口味豐富、造合各種年齡的消費人群。

魚蓉燒麥

魚蓉燒麥里的魚肉絞成粉嫩的白,加上一些些紅色蘿卜丁,用鮮黃色蛋皮包裹著,香又不張揚,很端莊地隔在蒸籠上面。

福永烏頭魚

深圳的烏頭魚主要產於西部合瀾海域鹹淡水交匯處,尤以福永烏頭魚最為著名。烏頭魚又稱「新魚」,體形較小且呈圓形,最重不超過半斤,全身只有一條脊骨,肉多骨少,便於食用,而且肉味鮮美。

南澳海膽

南澳海膽有南方特有的嬌嫩,它們一般生活在水深1米多的石頭上、石縫里,有著好看的金黃色,肉質幼嫩、細滑,卻帶點酸味。 海膽以肥美為上品,短小而粗的海膽比較肥,反之,又長又細的肯定是較為瘦的,而農歷三四月份是吃海膽最好的季...

西鄉基圍蝦

基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。其體積較小,狀如中指,全身透明略帶麻點,蝦皮特別薄,肉質非常細嫩,鮮美可口,營養豐富,其蛋白質含量與沙井蚝相媲美。經常食用基圍蝦具有明目潔齒、養顏健身、益壽延年的功效。

光明乳鴿

光明乳鴿為光明農場四大美食之一,以潤、滑、甜、嫩為特點,滋味濃鮮。烹制的「光明乳鴿」,因皮脆肉滑、鮮嫩味美受到市民喜愛,成為深圳特色食品。

松崗臘鴨

松崗鎮地處水鄉,有大規模養群鴨的歷史傳統。鴨肉性溫補,細嫩可口,營養豐富,是上等滋補佳品。松崗人的臘鴨遠近聞名。每年立冬前後,選用「梧州」、「士媚」和「本地」等品種鴨,用糙米喂肥,使之肉質細嫩。

沙井鮮蚝

沙井鮮蚝富含很高的蛋白質,干澱粉等營養成分,被人們譽為「海底牛奶」。用它來佐餐、清蒸、酥炸,都十分鮮美可口。蚝是深圳最著名的特產,以沙井蚝最著稱於世。

公明燒鵝

公明燒鵝的得名:公明鎮燒制的鵝色、香、味都最佳,故而得名。它選用本地草鵝,鵝肥肉細,約要養100天才好。輔以各種配料用中火燒烤,燒出的鵝金黃色,皮脆,香味濃郁,肥而不膩,昔日最出名的師傅是公明鎮陳水德父子。『

南澳鮑魚

鮑魚主要產於南澳海灣的海崖險要處,尤以東沖的鹿咀為最多。鮑魚肉很發達,肉質滑爽脆嫩,營養特別豐富,自古被視為「鮑、參、翅、肚」四海味珍品之首。

觀瀾狗肉

觀瀾狗肉店四季生易火暴,多為客家人經營。觀瀾狗肉有熱菜和冷盤之分。熱菜以狗肉為主料,輔以近20種佐料烹調而成,主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、紅燒狗肉、爆炒狗肉,狗肉九子,狗肉羹等;冷盤主要有狗雜、白切狗肉等。

龍崗三黃雞

龍崗所產的雞,樣貌特別,龍崗三黃雞中的「三黃一須」即嘴黃、毛黃、腳黃並有胡須;其體型較大於其他品種的肉雞,肉質豐厚、嫩滑,更容易進味。

3、求一份廣東春節遊玩攻略!

廣東周邊自駕游攻略

1.汕頭南澳島

南澳是廣東唯一的海島縣,島上有大小沙灘60多處,總長約15公里,沙質潔白柔和;其中青澳灣素有「東方夏威夷」之稱;島上有「海上天然植物園」美稱的黃花山海島國家森林公園,被譽為「國際候鳥天堂」的烏嶼省級候鳥保護區。

南澳島是一個山海合一的島嶼,除了有美好的海灘之外,還有山,有風車群美景,有海濱古鎮的風情,有古老的傳說和古建築。環繞著南澳島的是無處不在的美景。

行程安排:游南澳島,三天的時間較好。第一天從深圳出發前往南澳,抵達時可能是下午。在海邊看日落、吃海鮮。第二天游覽各個景點,在海邊游泳。第三天還可順路到潮州古城,欣賞廣濟橋和韓江景觀,中午用餐後回深。

自駕線路:深圳—機荷高速—深汕高速—磊石/河浦出口—河浦大道—汕頭市區—萊蕪碼頭—過輪渡—長山尾碼頭。

2.汕尾遮浪岩

汕尾市遮浪岩,或許很多朋友都感覺到陌生,但說到紅海灣,大家就一定不會陌生了。

遮浪岩島又稱燈塔島,是紅海灣與竭石灣交接處突伸入海的一個半島,素稱「粵東麒麟角」,有「南天第一島」之美譽,島岸由礁構成,島邊礁岩屹立,在西北面有一段沙灘。海島突入海面,有如屏障似地擋住了東西兩面風浪,在半島兩側景象迥然不同,一邊波濤滾滾、巨浪排空、萬馬奔騰,另一邊則風平浪靜、一碧萬頃、波光粼粼,遮浪因而得名。

住宿:紅海灣有數家旅館和度假村,有的旅館緊挨海灘,淡季一個標間價錢110元左右。

飲食:紅海灣鎮上主街道兩旁盡是大排檔,所賣除了海鮮還是海鮮,價錢便宜,而且味道不錯。至於汕尾市區,那更是小吃天堂了。老城區入夜後,街邊攤檔林立,糯米飯、菜餜、蒸餃、海鮮、燒墨魚、燒扇貝,各種美食應有盡有。

自駕線路:深圳—機荷高速—深汕高速—汕尾(埔邊)出口—下高速往汕尾方向—3公里後按路牌指示往遮浪鎮方向—紅海灣旅遊區

3.茂名放雞島

放雞島(原名灣舟島,又名汾洲島)位於廣東茂名市電白區東南14.5公里。原名汾洲山,又稱灣舟山。島上最高點高122米。面積1.9平方公里,是茂名市最大的海島。

每年的5月到8月,是茂名放雞島的黃金歲月。在這段時間中,放雞島海水清澈見底,能見度最高,尤其是在淺水區,那裡的魚群和珊瑚更是清晰可見,讓人很想潛入其中。

島上既有自然景觀資源,又有人文景觀資源。還有都市鬥牛、水族館、植物標本館和珊瑚礁觀光區。是廣東沿海最理想的潛水區和全國最大的垂釣區。 目前海上游樂項目有:沖浪摩托艇、遊艇、海上自助香蕉船、海面拖曳傘、海泳、潛水、釣魚、沙灘跑車等項目。

4.湛江南三島

南三島與東海島、硇洲島等許多島嶼組成湛江港的外圍防護欄。擁有陽光、沙灘、大海、森林、名勝的東海岸以迷人的天然魅力,是嵌在富麗的南海上的一顆明珠,吸引著無數中外遊客慕名觀賞,成為湛江久負盛名,市民最為熟悉的景點之一。

南三島的東部有一條長23公里、寬2-3公里的防風林帶。在林與海之間有長24公里、寬200-300米的沙灘,潔白細柔。懸掛在人民大會堂的國畫《綠色城》就是關山月取材南三島防護林創作的。

5.江門上川島

上川島有的是四季皆宜的旅遊度假聖地,不管您是為了拋棄久居都市的喧囂與煩惱來到逐「世外桃源」之地,或是領略青朴的漁村風情,抑或是追尋回歸大自然,上川島之旅皆能使您美夢成真。

上川島有「南海碧波出芙蓉」之稱,島上風景迷人,水清沙幼,灘面平緩。飛沙灘是理想的天然海濱浴場,金沙灘和銀沙灘原始自然,別有風致。沙堤漁港躋身廣東四大漁港之列,在這里可觀看網箱養殖,出海捕魚,體驗漁人的樂趣。海島的最北端是獼猴自然保護區,在茂密的原始次生林中棲息著500多隻獼猴。

美食推薦:要說島上的特色美食,當屬被譽為「天下第一飯」的「石夾螺飯」。

4、廣東旅遊景點有什麼好吃的美食呢?

廣東旅遊景點介紹之美食,廣州菜是粵菜的主體和代表,它包括了珠江三角洲及其周邊地回區的飲食風味。選料廣博奇異答,品種多樣是廣州菜的一大特色。天上飛的、地下爬的、水中游的,幾乎都能上席,一經廚師妙手,都變成佳餚,每令食者擊節贊賞,嘆為「異品奇珍」。 黃楊山果木林場和蓮溪東灣鄉的荔枝果體特大,肉厚,呈翠玉色,透明,脆嫩爽口,清甜如蜜。 牛肉丸作為著名的潮汕小食,在汕頭已有近百年歷史,牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質較為細嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋,很是有點嚼頭。 佛手老香黃採用潮汕著名特產上等佛手果精製而成,為陳年老香黃(老鄉櫞)之極品。具有消食去脹、消風怯痰、降火清心等功效。 傳奇潮州老婆餅是廣州名店——蓮香茶樓的看家點心,其雅號稱「冬茸餅」。 其特點是皮酥餡滑,香甜可口,製作簡單,價廉物美,是理想的大眾食品。
台山蝦膏是廣東省台山市的著名特產,主要用產於海中的苗蝦,加適量食鹽加工而成。色澤紅艷,味道鮮美,有濃郁的海鮮味,營養豐富,是調味、佐餐的佳品。 廣州菜的著名菜餚有:烤乳豬、龍虎鬥、太爺雞、紅燒大裙翅、菊花龍虎鳳蛇羹等。

5、\美食詳細攻略,廣東周邊自駕游去哪好玩

廣東周邊自駕游攻略

1.汕頭南澳島

南澳是廣東唯一的海島縣,島上有大小沙灘60多處,總長約15公里,沙質潔白柔和;其中青澳灣素有「東方夏威夷」之稱;島上有「海上天然植物園」美稱的黃花山海島國家森林公園,被譽為「國際候鳥天堂」的烏嶼省級候鳥保護區。

南澳島是一個山海合一的島嶼,除了有美好的海灘之外,還有山,有風車群美景,有海濱古鎮的風情,有古老的傳說和古建築。環繞著南澳島的是無處不在的美景。

行程安排:游南澳島,三天的時間較好。第一天從深圳出發前往南澳,抵達時可能是下午。在海邊看日落、吃海鮮。第二天游覽各個景點,在海邊游泳。第三天還可順路到潮州古城,欣賞廣濟橋和韓江景觀,中午用餐後回深。

自駕線路:深圳—機荷高速—深汕高速—磊石/河浦出口—河浦大道—汕頭市區—萊蕪碼頭—過輪渡—長山尾碼頭。

2.汕尾遮浪岩

汕尾市遮浪岩,或許很多朋友都感覺到陌生,但說到紅海灣,大家就一定不會陌生了。

遮浪岩島又稱燈塔島,是紅海灣與竭石灣交接處突伸入海的一個半島,素稱「粵東麒麟角」,有「南天第一島」之美譽,島岸由礁構成,島邊礁岩屹立,在西北面有一段沙灘。海島突入海面,有如屏障似地擋住了東西兩面風浪,在半島兩側景象迥然不同,一邊波濤滾滾、巨浪排空、萬馬奔騰,另一邊則風平浪靜、一碧萬頃、波光粼粼,遮浪因而得名。

住宿:紅海灣有數家旅館和度假村,有的旅館緊挨海灘,淡季一個標間價錢110元左右。

飲食:紅海灣鎮上主街道兩旁盡是大排檔,所賣除了海鮮還是海鮮,價錢便宜,而且味道不錯。至於汕尾市區,那更是小吃天堂了。老城區入夜後,街邊攤檔林立,糯米飯、菜餜、蒸餃、海鮮、燒墨魚、燒扇貝,各種美食應有盡有。

自駕線路:深圳—機荷高速—深汕高速—汕尾(埔邊)出口—下高速往汕尾方向—3公里後按路牌指示往遮浪鎮方向—紅海灣旅遊區

3.茂名放雞島

放雞島(原名灣舟島,又名汾洲島)位於廣東茂名市電白區東南14.5公里。原名汾洲山,又稱灣舟山。島上最高點高122米。面積1.9平方公里,是茂名市最大的海島。

每年的5月到8月,是茂名放雞島的黃金歲月。在這段時間中,放雞島海水清澈見底,能見度最高,尤其是在淺水區,那裡的魚群和珊瑚更是清晰可見,讓人很想潛入其中。

島上既有自然景觀資源,又有人文景觀資源。還有都市鬥牛、水族館、植物標本館和珊瑚礁觀光區。是廣東沿海最理想的潛水區和全國最大的垂釣區。 目前海上游樂項目有:沖浪摩托艇、遊艇、海上自助香蕉船、海面拖曳傘、海泳、潛水、釣魚、沙灘跑車等項目。

4.湛江南三島

南三島與東海島、硇洲島等許多島嶼組成湛江港的外圍防護欄。擁有陽光、沙灘、大海、森林、名勝的東海岸以迷人的天然魅力,是嵌在富麗的南海上的一顆明珠,吸引著無數中外遊客慕名觀賞,成為湛江久負盛名,市民最為熟悉的景點之一。

南三島的東部有一條長23公里、寬2-3公里的防風林帶。在林與海之間有長24公里、寬200-300米的沙灘,潔白細柔。懸掛在人民大會堂的國畫《綠色城》就是關山月取材南三島防護林創作的。

5.江門上川島

上川島有的是四季皆宜的旅遊度假聖地,不管您是為了拋棄久居都市的喧囂與煩惱來到逐「世外桃源」之地,或是領略青朴的漁村風情,抑或是追尋回歸大自然,上川島之旅皆能使您美夢成真。

上川島有「南海碧波出芙蓉」之稱,島上風景迷人,水清沙幼,灘面平緩。飛沙灘是理想的天然海濱浴場,金沙灘和銀沙灘原始自然,別有風致。沙堤漁港躋身廣東四大漁港之列,在這里可觀看網箱養殖,出海捕魚,體驗漁人的樂趣。海島的最北端是獼猴自然保護區,在茂密的原始次生林中棲息著500多隻獼猴。

美食推薦:要說島上的特色美食,當屬被譽為「天下第一飯」的「石夾螺飯」。

6、廣東 美食

香煎蟹肉粉絲煲

蟹肉粉絲煲是一道經典粵菜,傳統做法是將海蟹或膏蟹整隻放入煲仔內與粉絲一起燜焗,李大廚將其改造得更為精細,將膏蟹拆出凈肉後先煎香,再與粉絲同煸,香韌入味。

製作流程:

1、龍口粉絲先用冷水泡開,取400克入加過老抽的沸水中焯至上色,撈出拌入少許色拉油待用。

2、膏蟹刷洗干凈後擺入托盤,撒少許蔥姜後入蒸箱蒸熟,取出冷卻、拆出凈肉。平底鍋內放少許橄欖油,下入凈蟹肉小火煎至兩面金黃、出香。

3、炒鍋滑油燒熱,倒入焯好的粉絲300克,調入鹽、味精、白糖、雞粉各少許不停翻拌幾下,再加入煎好的蟹肉一起炒勻。

4、砂煲上火,底部淋少許油,下入洋蔥絲、蔥白段各20克、紅椒末少許輕炒出香,然後倒入炒好的蟹肉粉絲,撒香蔥花即可走菜。

炮彈芋頭釀叉燒

炮彈芋頭來自廣東韶關,形狀像一枚炮彈,芋香味濃,質地粉糯,個頭比荔浦芋頭大,香氣和質地差別不大。這種芋頭個頭越大品質越好,新鮮的芋頭含水量大,不能馬上食用,要放置一周,等待水分部分揮發後再入菜。

製作流程:

1.炮彈芋頭洗凈蒸熟,去皮後打成芋泥,不必調味,就吃其原香。每50克芋泥修成一個長方形的芋盒,中間塞入一片叉燒肉(皮朝上),每份菜共需要6個叉燒芋盒。

2.制好的芋盒生坯拍薄薄一層生粉,入六成熱油炸至金黃,撈出控油裝盤即成。

製作提示:

1.叉燒肉和芋泥。

2.芋盒內釀入叉燒肉。

清酒板煎脆皮雞

此菜的鼻祖是粵系名餚沙姜雞,張江華對其烹飪手法進行了改良:將辛辣清香的沙姜醬均勻抹在雞肉上,然後放入平底鍋煎制,並烹入清酒去腥、提鮮。此菜味道咸鮮微辣,雞肉金黃酥脆,食用時還有一股淡淡的酒香。

製作流程:

1.取清遠雞1隻整雞脫骨,將其背部朝下平鋪到案板上,在雞肉上均勻塗抹沙姜醬;將口蘑、蟹味菇放入高湯中,調入蚝油、雞精、老抽、鹽煨制10分鍾,撈出瀝干;上海青汆水備用。

2.平底鍋入底油燒至六成熱,將塗抹了沙姜醬的清遠雞背部朝下平鋪入平底鍋,小火煎制5分鍾,隨後多次翻面繼續煎約8分鍾,當雞肉七成熟時烹入清酒,將口蘑、蟹味菇、上海青入鍋煎製片刻,然後連鍋端上餐桌即成。

7、如何吃遍廣東所有美食?

對吃貨而言,去旅遊其實就是想去吃各地的美食。不得不說,廣東省內的很多小吃真的是最誘人的享受之一。最喜歡與家人或戀人或朋友一起,穿行在大街小巷,吃著各式各樣的小吃小點心,說說笑笑,吃吃停停……當真是人生一大樂事! 

一、廣州蝦餃

蝦餃是粵菜點心的代表之一,皮薄有嚼勁,內陷多選用新鮮的蝦肉。蝦餃個大餡足,一個裡面有四個蝦,皮非常薄Q彈,一口進去非常實在。

二、江門台山黃鱔飯

台山黃鱔飯米飯粒粒分明,黃鱔肉質脆軟鮮味,肉汁都被米飯吸收。而且絲苗米口感軟綿,不油不膩,看著像炒飯,但是吃著並沒有任何的油膩感,讓人吃完還想再來一碗。

三、佛山順德魚生

食魚生前,先根據個人喜好挑好配料,加以油、鹽、糖,和冰好的魚生一起在碗里拌一拌,然後立馬將魚生佐料調料一口吃進嘴裡,魚生冰涼爽滑的口感瞬間令人暢快非常,再仔細咀嚼,各式香、辛、酸、甜的佐料更將魚生之鮮美盡情詮釋,使得滿口溢香,無窮回味,叫人慾罷不能。

四、中山石岐乳鴿

石岐乳鴿是廣東省中山市著名的特色小吃,烹制方法繁多,用乳鴿製作的茶餚,有紅燒乳鴿、脆皮乳鴿、明燒乳鴿、松江乳鴿、江南白花鴿、油浸乳鴿、白切乳鴿、豉油王乳鴿等。

五、湛江白切雞

白切雞對雞的要求非常高,必須是未生過過的母雞,但是也有的人說生過一次蛋的母雞的肉才是最好吃的,白切雞的肉質非常的嫩滑,鮮香味美,深受許多吃貨們的喜愛。白切雞的選材體現了粵菜對食材品質的追求。

六、叉燒。之前我一直沒有聽說過叉燒這種美食,這一次去玩總算是見到了,吃起來特別的香脆,也特別的香甜,是一道不錯的下飯菜。這道飯菜的口感特別的奇特,因為它們會在上面鋪上一層蜂蜜,會讓它的口感變得更加的好。 

8、去廣東旅行,有什麼美食攻略嗎

廣東自秦朝開始就有中原移民不斷遷入,逐漸形成廣府、客家、潮汕三大民系,並形成獨特的嶺南文化 。廣東通行粵語、客家語和閩語,而且粵、客兩大方言的中心都在廣東 。廣東也是目前中國人口最多的省份。

粵菜即廣東地方風味菜,又稱廣東菜,中國四大菜系之一,由廣州、潮州、東江三地特色菜點發展而成廣州菜、潮州菜、客家菜。粵菜特點是豐富精細的選材和清淡的口味,味道講究「清、鮮、嫩、滑、爽、香」,追求原料的本味、清鮮味。粵菜調味品種類繁多,遍及酸、甜、苦、辣、咸、鮮,但只用少量姜蔥、蒜頭做「料頭」,而少用辣椒等辛辣性作料,也不會大咸大甜。

牛三星廣州市的漢族傳統小吃之一。牛三星湯裡面一般有牛心、牛肝、牛腰,事先腌制。吃的時候才把牛三星灼熟,然後加入湯底,放上咸酸和韭菜,咸香爽口,常吃滋養脾胃,強健筋骨。

蘿卜牛雜蘿卜牛雜是用白蘿卜、牛雜製作的一道流行於廣州西關的著名小吃,屬於粵菜系,人們記憶中的美食之一。此小吃有近二百年歷史。有一種說法,認識廣州就得從蘿卜牛雜開始。

糯米雞漢族特色點心的一種,製法是在糯米裡面放入雞肉、叉燒肉、鹹蛋黃、冬菇等餡料。然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟。掀開荷葉的一瞬間熱氣騰騰,清香撲鼻,內料飽滿令人滿足。

豬肚煲雞廣東省傳統的地方名菜,是廣東客家地區酒席必備的餐前用湯。湯里濃中帶清,有濃郁的葯材味和胡椒香氣,奶白色的湯香氣四溢。雞和豬肚營養豐富,有鮮香補養的特點。

煲仔飯是廣東的傳統美食。 廣式煲仔飯的風味多達20餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。其實,瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟。區別於「砂鍋」,用瓦做成的「煲」,在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較為香口。

白雲豬手廣州歷史名菜之一,在很多飯館里都能吃到。肥而不膩,皮質爽脆,以豬手為主料,沸水煮至軟爛,撈出晾涼後加調料涼拌,即可食用。據說當年製作的「白雲豬手」採用白雲泉水泡浸,所以得名。

叉燒廣東特色肉製品,多呈紅色,瘦肉做成,略甜。做法是把腌漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上,放入爐內燒烤。品質好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢,當中又以肥、瘦肉均衡為上佳。

叉燒包廣州人喜愛的大眾化點心,廣式早茶的四大天王之一。好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒做餡,包皮蒸熟後軟滑剛好,輕輕一剝露出叉燒餡料,散發出陣陣香味。

冬瓜盅冬瓜有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之效,每到夏天冬瓜也就成了大家餐桌上的常客。冬瓜盅經過長時間的燉煮,湯色清白,清甜爽口。

瀨粉一種以用稻米打磨之後的粘米粉拌和熱水後而製成的長粉條。濃濃稠稠的米漿,採用豬油渣、蝦米、冬菇調制而成,頭上淋著爽口的黃塘頭菜、香口的豬油渣、辣的蘿卜碎以及芫茜、蔥花,攪拌起來吃,香濃無比。

粵式早茶在廣東,人們有喝早茶的習慣,早茶主要由中式點心和茶水構成。配茶的點心除廣東人愛吃的干蒸、馬蹄糕、糯米雞等外,還有著名的早茶四件套干蒸燒賣、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨。

裹蒸粽是粽子的其中一種。肇慶人製作這種粽子選用冬葉做外皮,用上好的糯米和綠豆做里料,還加之各種肉餡,調料。品嘗起來餡味醇香,肥而不膩。

橫琴蚝橫琴蚝鮮嫩質美,清甜味香,以「一大、二肥、三白、四嫩、五脆」享譽海內外。經常吃蚝可使皮膚潤澤光滑、潔白美觀。

燒味廣州人特別喜歡吃燒味,一般的快餐就會有各式的燒味可以選擇。其中明爐的做法最為正宗,醬汁略帶甜味香嫩可口。

雙皮奶這邊雙皮奶美味可口,整體感覺不同於內地,口味質感細膩絲滑,食材很真,做工也是十分的精細。

脆肉鯇中山的東升鎮是著名的「脆肉鯇之鄉」,鯇魚其實就草魚,脆肉鯇是一種特殊方式養殖的鯇魚,這里的鯇魚吃蠶豆長大,肉質非常的緊實爽脆,味道清鮮可口,久煮不爛,在海外很多地區也很有名氣。

茶油雞是四會最有名的菜。貞山附近是吃茶油雞最好的地方,六祖祠有很多家店,都可以吃。茶油雞味道非常香,營養價值也很高。

豬腸碌豬腸碌是陽江著名的傳統小吃,因為像豬腸而得名。傳統的豬腸碌里的餡是由豆芽、炒河粉做成,以整張的河粉作皮來包裹,撒上白芝麻,淋些肉香汁,味道咸中帶香,十分美味。

廣州靚湯廣州的湯已發展成一種帶有濃郁當地特色的文化,即使沒有名貴的湯料,單是幾個小時的煲煮,也足以讓湯變得香厚醇鮮。「天上第一湯」名潮「鴿吞燕」、老火湯等尤為有名。廣州人愛煲湯是出了名的, 廣州人無論是在家裡還是到酒樓宴客,首先考慮的不是上什麼菜,而是上什麼湯。在宴席上「湯」永遠是唱主角。

生腌海鮮生腌是汕頭烹飪海鮮的一種特殊方法,將新鮮的蝦、蟹或者貝類,直接加上魚露、米醋、蒜蓉、香菜等配料食用,對食材的新鮮度要求極高,完全凸顯食材本身的鮮美。在汕頭,蝦姑、膏蟹、血蚶都是常見的生腌食材,生腌血蚶最為推薦,有種茹毛飲血的快感,蝦姑和膏蟹如果時節對的話,還可以吃到帶黃的,都非常鮮美。

文慶鯉它有別於一般的鯉魚,特點是:頭圓,渾身都比一般鯉魚圓,身上有三條金線,肉質鮮肥且香。相傳此菜曾被慈禧太後賜予「嶺南第一塘文慶鯉王」的牌匾。

鵝乸飯採用陽江特產黃鬃鵝的母鵝為原料,切成肉碎,再與瘦肉、冬菇、耗油、南乳、柱候醬等配料炒飯即成。香味濃郁,松軟爽口,肥而不膩。

沙蜆蜆是生活在流沙區域的貝殼類生物,又稱沙蜆或者黃沙蜆,味道非常鮮美,珠海斗門上橫鎮出品的沙蜆尤其的肥美,已收入了珠海的文化遺產名錄。每年農歷的二月到三月是食蜆的最佳季節,清蒸就已足夠美味。

魚飯魚飯是一種典型的漁家飯,曾經的漁民以吃魚為主食,新鮮打撈的海魚,不去鱗去腮去內臟,直接放入竹簍中加鹽水煮熟,就成了地道的魚飯。魚飯微鹹味鮮,幾乎沒有腥味,配白粥非常的美味,也是夜排檔上常見的美味。

沙溪扣肉沙溪扣肉是沙溪一帶宴席或者酒樓里一定會有的一道菜,其味道甘香濃郁,酥化不膩,有「菜王」之稱。扣肉選用上好的五花腩,煮至九成熟後盛出,塗上醬油,再用特製的釘板在肉皮上打滿小孔,再入油鍋炸制,油就會從小孔中流出,再加水煮,肉皮就會變皺,切片加上特製調料和芋頭蒸至熟爛,就成了一份正宗的沙溪扣肉。

鼎湖上素鼎湖山慶雲寺的名菜,將冬菇、草菇、蘑菇、雪耳、木耳、榆耳、雲耳、砂耳、桂花耳、黃花菜、粉絲等素菜用鼎湖水炮製而成,健康清淡,味道絕佳。

粿品粿是米粉的一種加工製品,和潮汕人的生活息息相關。在汕頭,你可以看到各種各樣的粿,除了最日常的粿條,還有筍粿、鹹水粿、鯗粿、菜頭粿等等,不同的時節還會製作各種祭祀相關的時令粿品,比如春節的紅殼桃粿、元宵節的鼠曲粿、清明的松粿等等等等,是來到汕頭一定要嘗試的美食之一。

小欖炸魚球菊花炸鯪魚球是小欖鎮的一個傳統名菜,用鯪魚肉加上生粉、水、臘肉粒或者肥肉調味好,攪拌至起膠,擠成丸狀炸至呈金黃色,再配上小欖名產菊花花瓣和生菜絲,蘸蜆蚧汁,非常美味。

桑拿菜最近在全國都很火爆的蒸汽海鮮,其實是源於順德的一道傳統名菜——桑拿菜,將雞、魚或者其他食材放入蒸鍋中,靠著蒸汽把食材蒸熟,通過對食材新鮮度還有時間的精準把握,使得肉質鮮嫩爽滑,猶如做了桑拿一樣,因此而得名。

9、來到廣東後,讓你欲罷不能的廣東美食都有哪些?

提起廣東美食,大家的第一反應一定是吃早茶。早晨八九點去酒家,悠哉游哉嘆個早茶是老廣們食不厭精的最佳寫照。今天小編為大家介紹這廣東十大小吃,吃貨朋友們到廣東旅遊一定不要錯過!快來看看這些美食你都吃過哪些?

1.叉燒包

叉燒包被稱為粵式點心界「四大天王」之母,好的叉燒包包型要松,大肚爆口開口笑,內餡肥瘦適宜,掰開能流汁。咬一口,濃濃的叉燒肉香,又甜又咸,肥瘦適中完全不膩。

2.水晶蝦餃

晶瑩的蝦餃是吃早茶的必點項。頗具透明感的白色外皮以細褶捏成扇形,一隻蝦餃上捏的褶子要不少於12道。正經的蝦餃應當是兩只蝦,一點肥豬肉,一點筍做得小巧精緻才算合格。蒸熟的蝦餃透著蝦色,咬一口唇齒留香。

3.廣式蛋撻

5毫米的酥皮折疊108層,烤制後酥得掉渣的撻皮、香甜嫩滑的蛋奶餡兒是每個老廣都不能抗拒的味道。

4.干炒牛河

河粉炒得晶瑩亮澤,牛肉嫩滑。牛河要想炒得靚,河粉就得撕,撕得根根分明,才能不粘連。用筷子翻炒,猛火快炒,鑊氣夠重,是讓粉不粘鍋不折斷,香而不膩的秘訣。

5.雙皮奶

雙皮奶是順德有名的甜品,是處於全年多雨潮濕環境下廣東人的療愈秘方。一碗好的雙皮奶,要用清晨剛擠的水牛奶,當地新鮮的土雞蛋,當地產的好蔗糖,配合恰好的火候,才能有一碗順滑細膩的雙皮奶。

6.煲仔飯

早就灌好晾乾的臘腸是遠銷全國的美味,而煲仔飯,是廣式臘味的最好歸宿。被煲得晶瑩剔透的油脂層層滲透到飽滿的米粒中,舀一勺,濃郁的肉汁和被浸香的米飯一同送入口中,香味撲鼻。

7.腸粉

腸粉皮薄薄的,成天然的白色,半透明狀,滑滑嫩嫩,晶瑩剔透。夾餡多種多樣,可以選擇豬肉、牛肉、叉燒或是鮮蝦。配上醬油和生菜,咬入口中,外皮還會帶點Q彈,很有嚼勁。

8.粿

粿是潮汕特有的美食。一到時令八節,潮汕人家家戶戶離不開粿。用米磨出的粉做外皮,包裹各種不一的餡兒,或是用植物汁液給粿皮染色,用模具定型,這種香軟的糯食是包容一切的好味道。用油煎一下,那叫一個香酥了得。

9.生蚝

生蚝,是很多人的海鮮初體驗。會吃耗的廣東人,甚至研究出了蚝門九式。街頭的大排檔里,生蚝的烹調方法也相當與時俱進,除了傳統的蒜蓉,還推出了水果蚝、芝士蚝、酸湯蚝……

10.艇仔粥

艇仔粥里沒有艇仔,是由艇上人家做的粥而得名。艇仔粥用料豐富,有生魚片、油條絲、瘦肉絲、蛋皮絲、燒鴨絲、魷魚絲、花生、蔥花、海蜇等。舊時廣東有一句民謠里唱到:「荔灣艇仔粥味奇,鮮蝦魚片又浮皮,油炸花生甘甜脆,嶺南千食品中稀。」吃艇仔粥,第一口要先吃裡面的魚片,魚片被粥燙過後先甜可口,熟讀剛剛好,鮮美至極。

廣東這個美食之地,真的是遍地是美味,朋友們可千萬不要錯過了。這些廣東美食里你都吃過哪些呢?還有什麼其他的廣東美食你想推薦給大家?歡迎留言哦!

10、廣東美食眾多,打算去廣東遊玩,可以推薦幾種美食嗎?

廣東這么大,各地有各地的美食特色,廣東人飲食追求的是原汁原味,用最好的烹飪手法,提升食材原有的味道,這是對食物最大的尊重,不是說廣東人不能吃辣,而是在最適合的時候才加辣,每一樣調味都是為有提鮮。在追求色香味的同時,還要考慮食物的營養價值,烹飪會把握一個度,不破壞食材的營養,又做到美味可口,這是廣東人做美食的基本原則。所以不管你去到廣東的哪一個城市,都有不同的特色,只要你能用心享受美食,把重口味的習慣暫時忘掉,一定會讓你有不同的美食經歷。

首先可以嘗嘗白切雞,我們可以先到清遠,享受一下什麼叫雞肉原味,點一份地道的白切雞,蘸著特製的姜蔥醬,用熱水燙到九分熟的雞肉,就連雞胸肉都是滑滑嫩嫩的,在嘴裡多嚼兩下,雞肉的香味在口腔里迴旋,感受一下,這才是雞肉該有的香味。還有另一個地方的白切雞,也非常有特色,就是湛江雞,他們最特別的地方是醬料都是秘制的,每家都不同,但是最明顯的味道是裡面有沙姜,而且還微微的辣味,但不會蓋過雞肉的香味,醬料的作用是給食材提鮮,而不是用來隱藏異味的,如果有異味就代表選食材不夠嚴謹。湛江還有一大特色生蚝,干凈又肥美,全廣東人民都愛吃。

然後就是海鮮,最有代表性的就是潮汕,他們大部份地區都靠海邊,潮汕人把海鮮做出各種美味,海鮮全國都有,而海鮮沙鍋粥只有潮汕人能做得好吃,各種海鮮都可以搭配,蟹蝦粥、生蚝帶子扇貝粥、黃鱔蝦粥等等,最特別的是什麼,他們不只是在粥里放海鮮,還有他們特製的冬菜,再把蝦蟹的膏剔出來,整鍋粥均勻攪拌,還用沙鍋飪煮,聚集米飯、海鮮、沙鍋、冬菜的香味,吃過的還想吃,絕對值得一試。

最後,喝早茶,最講究的可以說是在廣州,到荔灣區、海珠區,找到老字型大小酒樓,喝最地道的早茶,廣東人吃東西比較喜歡適中的大小,每一樣都可以嘗嘗,份量太大,只能點幾份,不夠過癮,所以早茶都是一小盤的,必須要吃點是蝦餃、鳳爪、蒸排骨、梳乎里、水晶餃等等,泡上一壺功夫茶,味道剛剛好,不會太甜不會太咸,如果膩了,喝上一口茶解解,還能繼續吃吃,休閑的聊聊天,慢慢的吃到中午,可以把午飯一起吃了。

到廣東特色美食有很多,但都不是重口味,因為每一個廣東人都喜歡食材最原始的味道,別忘了用心去感受哦。