1、去广东旅游,有哪些美食是比较好吃的?
去广东旅游这些美食是比较好吃的,分别有双皮奶,肠粉,广式叉烧,干蒸烧卖,鸡仔饼,糖不甩等等。随着生活水平的提高,越来越多的小伙伴西游欢到中国的各个地方去进行旅游,品尝各地的小吃和美味,因为只有这样才能够让自己的精神得到享受,毕竟现在的人对于物质要求也不那么高,只要能够游遍祖国的大江南北就是一件非常幸福的事情,要是想说广广东的哪些小吃比较有名,那么就要输以上的几种,接下来将从不同的角度底下好好讲解一下广东有名又好吃的美食。
去广东旅游这些美食是比较好吃的,他们分别是双皮奶、肠粉和广式叉烧。首先给大家介绍的就是双皮奶这种美食,它的原料非常简单,主要的成分就是水,牛奶还看上去十分的洁白,而且很润滑,鱿鱼吃起来很细腻,所以得名双皮奶,它的口味是十分完美的,还有就是肠粉,起初是在广东罗定产出了这道小吃,不过后来在全国就传开了,肠粉的种类还是非常多的,有的老板选择用猪肉和一些海鲜来作为配料,还有一些更适用牛肉以及上等的材料加在里边儿吃起来十分的有嚼劲,而且里边的配菜也各式各样,如果到广东旅游的话,一定要记得吃一碗肠粉,感受一下当地地道的经典美食。
去广东旅游这些美食是比较好吃的,分别是干蒸烧卖、鸡仔饭和糖不甩。首先给大家介绍的就是干蒸烧卖这个小吃是非常有人气的,据说在20世纪30年代的时候就已经在逛东的各大美食街盛行,因为它里面使用的原料非常多,有猪肉、虾仁、云吞皮、鸡粉,生粉、糖等等20多种配料结合而成。
对于广东的小吃你还有什么更好的想法,欢迎写在评论下方,我们一起讨论吧。
2、求一份广东旅游攻略
广州概况
地理位置及行政区划
广州是中国广东省省会,简称穗(suì),现有别称五羊仙城、羊城、穗城、花城等,古称任嚣城、楚庭、番禺或南海,旧称“省城”,是中国第三大城市,中国南方第一大城市。广州地处中国大陆南部、广东省中南部、珠江三角洲北缘,东连博罗、龙门两县,西邻三水、南海和顺德,北靠清远市区和佛冈县及新丰县,南接东莞市和中山市,隔海与香港、澳门相望,广州是海上丝绸之路的起点之一,被称为中国的南大门。广州境内现辖10区、2市,10区分别为越秀区、荔湾区 、海珠区、天河区、白云区、黄埔区、番禺区、花都区、南沙区、萝岗区,2市为增城市、从化市。
广州必游景点推荐
沙面
很多的外国领事馆,建筑风格也是欧式风格。里面安静,有个小公园,白天鹅宾馆就在这
陈家祠
要说那里怎么个值得去法也说不上,陈家祠很小,你可以游览一个过去的建筑还是不错的
石室圣心大教堂
广州最大的教堂,哥特式建筑风格,清净,有人在教堂里忏悔。门口的球场有人在打篮球
南越王墓博物馆
展馆内很详细地展示了南越王赵佗时期的物品,还可以参观墓室,证明广州是很有历史底蕴的!
线路设计
D1:陈家祠——上下九步行街——天河体育中心
D2:仁威庙——沙面——西关古老大屋
D3:石室圣心大教堂——西汉南越王博物馆——中山纪念堂——光孝寺
D4:白云山——云台花园
线路详情
D1:早餐后,坐地铁1号线,到陈家祠(陈家祠站下、上下九步行街(长寿路站下)游览,这两个地方属于老广州的建设,以前叫“西关”,是地铁沿线了解广州历史的好去处。中午可在上下九一边逛街一边吃广州小吃。下午乘坐1号线天河体育中心(体育西站下,C出入口出,走290米即到),看马鞍型的建筑设计,也可以顺便到体育中心对面的中信广场逛逛。
D2:早餐后,到火车站乘2路公车到仁威庙参观,仁威庙建于宋代,里面供奉着北帝。游览完后在门口乘181路公车到沙面。沙面曾被英法殖民主义者辟为租界,风景优美,极富异国情调,中午可在沙面选一家餐厅吃饭。午餐后在前往西关大屋,观看广州典型的传统旧屋。
D3:早餐后乘4路公交前往石室圣心大教堂参观,这座天主教堂是广州教区最宏伟、最具有特色的大教堂。接着乘2号地铁到越秀公园站下,参观西汉南越王博物馆(馆内展有众多南越王墓文物),后坐地铁至纪念堂站下参观中山纪念堂。下午游览岭南第一寺“光孝寺”,观看珍贵的佛教遗迹遗物,寺中有中国现存最早的一座铁塔-西塔。晚上可夜游珠江,或去世界大观看精彩的大型广场剧和歌舞剧。
D4:白云山被称为“羊城第一秀”,是广州的标志,山顶可俯瞰广州市全景。早餐后可乘199路公交到白云山南门(门票5元)下车游览白云山。游览后时间充裕,可以乘175路公交到旁边的云台花园游览,观赏园中有中外四季名贵花卉。
白云猪手
广州传统名菜。肥而不腻,皮质爽脆,食而不厌。在广州一般的饭馆里都能吃到,在白云山顶的餐厅可以吃到味道很好的白云猪手。
艇仔粥
艇仔粥是一种广东粥品。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成,原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。味道爽脆软滑,鲜甜香美,适合众人口味。此品是从鱼生发展而来的。《南越游记》载:岭南人喜取草鱼活者,剖割成屑,佐以瓜子、落花生、萝...
八宝冬瓜盅
八宝冬瓜盅是夏令一种汤食。以冬瓜作为容器炖汤,故得此名。食时用勺子将瓜肉慢慢地刮出,同其他汤料混食,忌放酱油。此菜式美观悦目,清淡味鲜,为夏令之消暑佳品。
泮塘马蹄糕
泮塘马蹄糕采用当地的特产马蹄粉作原料,其糕体色泽金黄透明,爽且富有弹性,带有一些马蹄清香之味,特别可口。在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕,别有一番清新的滋味。泮塘即在泮溪酒家附近,旧荔枝湾所在地。泮塘五秀(包括马蹄、茨菰、茭笋、莲...
濑粉
一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。 酹粉,亦叫濑粉(「酹」字粤语文读为「睐」,白读为lai6,音「濑」)始於1850年代,原创地是中山。为广东,香港和澳门地区常见的食品。过去以冷饭晒乾后,磨粉特制而成。现以粘米为...
虾饺
虾饺是广东具代表性的点心,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软,如果饺皮是半透明则更佳;虾要爽口...
叉烧
叉烧是广东特色肉制品,多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。叉烧当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜色包括有:叉烧饭、...
猪肚煲鸡
猪肚煲鸡,又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。顾名思义,猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住,用水草(或用牙签)扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出...
烧鹅
烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭,烧鹅色泽金红,味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多,最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的深井烧鹅。
煲仔饭
煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。其实,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用...
粉果
粉果是广州传统名点之一,创制已有半个多世纪。其特点是清香、肉鲜皮脆、味道鲜美。粉果的包制,要求满而不实,形似榄核,摇有响声。馅料要细。由于制作精细,风味独特,故深受食家的喜爱。
满坛香
满坛香这道菜式是从潮菜“佛跳墙”演化而来,是将鸡、鹅、鸭、鱼肚、鱼唇、冬菇及其它海味等十数种原料分别煮好,然后集于一坛加入绍酒煲煮而成。其浓郁芬芳,营养滋补,最宜于冬令进食。
鲜虾荷叶饭
早年荷叶饭以东莞太平镇制作的最为著名,因这一代盛产荷叶和优制的丝苗白米。鲜虾荷叶饭清淡爽口,有荷叶的清香味,向来为广州各茶楼酒家著名的点心食谱之一。现在的荷叶饭,馅料越来越讲究,除鲜虾外,还有鸡肉、瑶柱、蟹肉、鸡蛋、麻油、味粉等...
绿豆沙
绿豆沙是极受广州人喜爱的甜品。位于荔湾区龙津东路889号“开记”甜品店制作的“陈皮脱壳绿豆沙”,则以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜,饮誉羊城。
云吞
云吞是广东小吃的一种,源于北方的“馄饨”,初期被归类为饼的一种。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近,又取其“一口一颗”的意思,于是南方人逐渐把“馄饨”称为“云吞”。再后来经过长期的发展,南方的“云吞”亦有了自己独立的风...
萝卜糕
煎萝卜糕是广州人喜爱的一种点心,以黏米粉、萝卜丝为主料制成蒸糕。家庭多在春节制作,茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟,则香甜好食;而碗仔萝卜糕可热食,无须煎制。
名潮鸽吞燕
名潮鸽吞燕是先把刚出生二十八天约四五两重的鸽子拆骨去肉,然后把精选的上等官燕塞进鸽子腹中而后放入秘制高汤中隔水慢炖八小时,以使鸽子的鲜香与燕窝的清香相融于汤而成,吃的时候可先在汤中撒入香芹粒,然后把燕窝掏出来浸入高汤中取味再食。...
叉烧包
叉烧包是广州人历来喜爱的大众化点心。叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法,可使包皮更加松软可口。叉烧包的馅料制作是把叉烧切成丝,再调上糊状的芡,蒸熟,便成为“玉液叉烧包”。其特点是:包皮松软,馅香有汁。
双皮奶
双皮奶顾名思义,乃含双皮之奶也,由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成,有浓郁的香气且滑爽厚道是广州人的至爱。据说当年顺德一位叫河十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间...
瓦锅花雕鸡
瓦锅花雕鸡过去是用花雕酒烹制,斩件用碟盛上台,师傅改用瓦锅盛载,将花雕酒倒入瓦罐内煎,香气四溢,肉鲜嫩滑,具有特殊芳香,成为顾客非常喜爱的一道名菜。
牛杂
牛杂是用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品,可以吃的方法有很多,如牛杂火锅,牛杂海鲜,牛杂串,牛杂碎等。制作时需以“十三香”为主要的卤水香料,缺一样味道就变了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等;牛之杂...
广州靓汤
广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化,即使没有名贵的汤料,单是几个小时的煲煮,也足以让汤变得香厚醇鲜。“天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名。广州人爱煲汤是出了名的, 广州人无论是在家里还是到酒楼宴客,首先考虑...
咸煎饼
咸煎饼为油炸小食品之一,其饼咸中带甜,尤其以德昌咸煎饼在海外华侨中口碑甚佳,最负盛名。德昌咸煎饼以鲜艳的色泽、独特的的风味而闻名。
肠粉
肠粉是一种米制品,亦称卷粉。现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。广州“银记”肠粉最负盛名。该店坐落在文昌路,专营豉油皇牛肉肠粉,以薄韧香滑著称。是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成...
椰子雪糕
椰子雪糕是驰名远近的西关历史名牌小食,其中尤以荔湾区宝华路79号顺记冰室制作的椰子雪糕最为著名。上世纪20年代由小贩吕顺首创,选用肥厚结实的椰肉作原料,加工成鲜椰丝后榨成椰汁,再配上新鲜的水牛奶和鸡蛋、白糖,独特的制作使雪糕格外软滑...
牛河
牛河是广东人的叫法,牛指牛肉,河指河粉。河粉,又称沙河粉,源自广州沙河镇。干炒牛河其实还有一段来历:一九三八年,本有堪称「食在广州」之誉的广州,却被日寇侵华打破而变得百业凋零,有一个叫许彬的商人只好结束了酒楼的生意,在杨巷路经营...
深圳概述
深圳一年四季如春,比邻香港,是一座新的不夜城,旅行购物的天堂。或许你是这个家园的繁忙居民,却又身在此城不识真面目之惑;或许你曾是这座城市的匆匆过客,对之投来惊鸿一瞥;或许,你从未抵达。那么,从此刻起,拿起路书,以一个崭新的视角,用眼睛去发现深圳之美,用心灵感受深圳之魅。
地理位置
深圳位于中国的南部,广东省南部,毗邻香港。东临大亚湾,与惠州市相连,西至珠江口伶仃洋与中山市、珠海市相望,南至深圳河与香港毗邻,北与东莞市、惠州市接壤。深圳经济特区是深圳市的一部分,东起大鹏湾背仔角,西至珠江口的安乐村,南临深圳河,北靠梧桐山、羊台山山脉,东西长,南北窄,呈狭长形。深圳地势东南高,西北低,以平原和台地地形为主,西部沿海一带是滨海平原,北面和东北面多为山地和丘陵,主要河流深圳河全长35km。
深圳全部景点
大梅沙海滨公园
离市区还是要做一段时间的车 但是真的爱神不错的海滩 还有个小梅沙
深圳地王大厦
很惭愧,来深圳几十年,真没有去过地王大厦,他对面新建的京基100到时去过顶层喝酒 感觉在云顶喝酒!棒!"
东部华侨城
对我来说,这是深圳最好玩的一个地方额吧。东西多而且又比较有吸引了,最喜欢的是那一大片向日葵啦,还可以做热气球哟
世界之窗
就是世界的缩小版,如果说喜欢的话,我想我就喜欢他里面那个可以冰屋,超好玩,就是超冷!
锦绣中华民俗村
各个地方的风情都有。带团过去的人特别的多。总之节假日去绝对就是看人头
南澳旅游区
干净的海水,温暖的阳光,特别适合夏天去,坐快艇可以到对面的小岛上,,
欢乐谷
年轻人最喜欢的地吧,可以玩机动游戏那些,还有很多玩的,但是排队真是奔溃
深圳港澳五日游
线路设计
D1:深圳一日游
D2:深圳——星光大道——弥敦道——海洋公园——紫荆广场——维多利亚港夜游
D3:香港——迪士尼主题乐园
D4:香港——澳门
D5:澳门——深圳
线路安排
D1:上午:莲花山公园(瞻仰邓小平铜像,俯瞰深圳中心区景色,感受改革开放的现代深圳)——地王大厦(登顶眺望深港风光,参观百年深港风云展览)——大小梅沙(大鹏湾畔苍山碧海之间,领略深圳滨海风情)——盐田海鲜食街(品尝海鲜大餐)——滨海大道进入华侨城。
下午:华侨城景区(选择世界之窗、民俗村、欢乐谷游览)-深南大道夜景(“深南溢彩”是深圳八景之一,路长17.2公里,集中了深圳建筑的精华,是国内现代化景观大道的典范)——蛇口海上世界(领略流光溢彩的深圳夜生活)
D2: 早晨到皇岗口岸3楼出境大厅,然后搭乘旅游巴士前往香港最旺庙宇之一的黄大仙(约30分钟),参观尖沙咀新落成在海滨长廊上的“星光大道” (约20分钟),展现了香港电影百年发展历史。后车游香港最具特色的弥敦道,游毕用餐。午餐后前往著名的海洋公园,这里有世界最大的水族馆、鲨鱼馆及海洋剧场,有海豚、海狮等精彩特技表演;还有各式惊险刺激的机动游乐设施。用晚餐。乘车前往游览香港会展中心新翼、金紫荆广场,这里是香港回归祖国的见证。然后乘坐大型观光船:游览著名维多利亚海港夜景。游毕乘车返回酒店。
D3:早餐后,车游青马大桥,前往迪士尼乐园(约6个小时):走过睡公主城堡,来到充满二十世纪初的美国风情的美国小镇大街,放缓步伐,享受一下阵阵烘饼及糖果的香味,欣赏两旁雅朴怀旧的建筑物。还可到探险世界里寻幽探秘,在明日世界内探索宇宙的无穷奥秘。任意穿梭时空,融入童话世界之中,充分感受迪士尼乐园带给你的欢乐,重温童时的梦想。
D4:早餐后,中港城码头乘船前往澳门。抵澳后用午餐,后游览澳门各大名胜,包括圣保罗教堂遗迹大三巴牌坊、澳门的起源及最古老的庙宇妈祖阁、澳沊大桥、澳门九九回归广场金莲花广场、望海观音像、渔人码头、离岛黑沙滩等。并前往澳门全新娱乐场所:威尼斯人度假村。晚餐后入住酒店。
D5:早餐后,到特产店购买代表性的澳门特产肉干、杏仁饼、老婆饼等食品。然后乘车经珠海拱北口岸过关,拱北口岸有开往深圳的直通巴士。
章鱼小丸子
章鱼小丸子是一种快餐,其做法是,用水将章鱼粉粉调开,加入汤汁、调味料、鸡蛋等,然后,将切成小块的章鱼以及切碎的葱、生姜、油炸物碎渣掺入调好的面糊里,并煎烧成圆状。
钵仔糕
钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,目前在全国各大城市已经开始流行,吃的人越来越多,卖的人也越来越多。它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。
鱼蓉烧麦
鱼蓉烧麦里的鱼肉绞成粉嫩的白,加上一些些红色萝卜丁,用鲜黄色蛋皮包裹着,香又不张扬,很端庄地隔在蒸笼上面。
福永乌头鱼
深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处,尤以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼又称“新鱼”,体形较小且呈圆形,最重不超过半斤,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美。
南澳海胆
南澳海胆有南方特有的娇嫩,它们一般生活在水深1米多的石头上、石缝里,有着好看的金黄色,肉质幼嫩、细滑,却带点酸味。 海胆以肥美为上品,短小而粗的海胆比较肥,反之,又长又细的肯定是较为瘦的,而农历三四月份是吃海胆最好的季...
西乡基围虾
基围虾是深圳西乡镇创汇的主要水产品。其体积较小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特别薄,肉质非常细嫩,鲜美可口,营养丰富,其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。经常食用基围虾具有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功效。
光明乳鸽
光明乳鸽为光明农场四大美食之一,以润、滑、甜、嫩为特点,滋味浓鲜。烹制的“光明乳鸽”,因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱,成为深圳特色食品。
松岗腊鸭
松岗镇地处水乡,有大规模养群鸭的历史传统。鸭肉性温补,细嫩可口,营养丰富,是上等滋补佳品。松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前后,选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭,用糙米喂肥,使之肉质细嫩。
沙井鲜蚝
沙井鲜蚝富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被人们誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口。蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。
公明烧鹅
公明烧鹅的得名:公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳,故而得名。它选用本地草鹅,鹅肥肉细,约要养100天才好。辅以各种配料用中火烧烤,烧出的鹅金黄色,皮脆,香味浓郁,肥而不腻,昔日最出名的师傅是公明镇陈水德父子。‘
南澳鲍鱼
鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。
观澜狗肉
观澜狗肉店四季生易火暴,多为客家人经营。观澜狗肉有热菜和冷盘之分。热菜以狗肉为主料,辅以近20种佐料烹调而成,主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉,狗肉九子,狗肉羹等;冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。
龙岗三黄鸡
龙岗所产的鸡,样貌特别,龙岗三黄鸡中的“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易进味。
3、求一份广东春节游玩攻略!
广东周边自驾游攻略
1.汕头南澳岛
南澳是广东唯一的海岛县,岛上有大小沙滩60多处,总长约15公里,沙质洁白柔和;其中青澳湾素有“东方夏威夷”之称;岛上有“海上天然植物园”美称的黄花山海岛国家森林公园,被誉为“国际候鸟天堂”的乌屿省级候鸟保护区。
南澳岛是一个山海合一的岛屿,除了有美好的海滩之外,还有山,有风车群美景,有海滨古镇的风情,有古老的传说和古建筑。环绕着南澳岛的是无处不在的美景。
行程安排:游南澳岛,三天的时间较好。第一天从深圳出发前往南澳,抵达时可能是下午。在海边看日落、吃海鲜。第二天游览各个景点,在海边游泳。第三天还可顺路到潮州古城,欣赏广济桥和韩江景观,中午用餐后回深。
自驾线路:深圳—机荷高速—深汕高速—磊石/河浦出口—河浦大道—汕头市区—莱芜码头—过轮渡—长山尾码头。
2.汕尾遮浪岩
汕尾市遮浪岩,或许很多朋友都感觉到陌生,但说到红海湾,大家就一定不会陌生了。
遮浪岩岛又称灯塔岛,是红海湾与竭石湾交接处突伸入海的一个半岛,素称“粤东麒麟角”,有“南天第一岛”之美誉,岛岸由礁构成,岛边礁岩屹立,在西北面有一段沙滩。海岛突入海面,有如屏障似地挡住了东西两面风浪,在半岛两侧景象迥然不同,一边波涛滚滚、巨浪排空、万马奔腾,另一边则风平浪静、一碧万顷、波光粼粼,遮浪因而得名。
住宿:红海湾有数家旅馆和度假村,有的旅馆紧挨海滩,淡季一个标间价钱110元左右。
饮食:红海湾镇上主街道两旁尽是大排档,所卖除了海鲜还是海鲜,价钱便宜,而且味道不错。至于汕尾市区,那更是小吃天堂了。老城区入夜后,街边摊档林立,糯米饭、菜馃、蒸饺、海鲜、烧墨鱼、烧扇贝,各种美食应有尽有。
自驾线路:深圳—机荷高速—深汕高速—汕尾(埔边)出口—下高速往汕尾方向—3公里后按路牌指示往遮浪镇方向—红海湾旅游区
3.茂名放鸡岛
放鸡岛(原名湾舟岛,又名汾洲岛)位于广东茂名市电白区东南14.5公里。原名汾洲山,又称湾舟山。岛上最高点高122米。面积1.9平方公里,是茂名市最大的海岛。
每年的5月到8月,是茂名放鸡岛的黄金岁月。在这段时间中,放鸡岛海水清澈见底,能见度最高,尤其是在浅水区,那里的鱼群和珊瑚更是清晰可见,让人很想潜入其中。
岛上既有自然景观资源,又有人文景观资源。还有都市斗牛、水族馆、植物标本馆和珊瑚礁观光区。是广东沿海最理想的潜水区和全国最大的垂钓区。 目前海上游乐项目有:冲浪摩托艇、游艇、海上自助香蕉船、海面拖曳伞、海泳、潜水、钓鱼、沙滩跑车等项目。
4.湛江南三岛
南三岛与东海岛、硇洲岛等许多岛屿组成湛江港的外围防护栏。拥有阳光、沙滩、大海、森林、名胜的东海岸以迷人的天然魅力,是嵌在富丽的南海上的一颗明珠,吸引着无数中外游客慕名观赏,成为湛江久负盛名,市民最为熟悉的景点之一。
南三岛的东部有一条长23公里、宽2-3公里的防风林带。在林与海之间有长24公里、宽200-300米的沙滩,洁白细柔。悬挂在人民大会堂的国画《绿色城》就是关山月取材南三岛防护林创作的。
5.江门上川岛
上川岛有的是四季皆宜的旅游度假圣地,不管您是为了抛弃久居都市的喧嚣与烦恼来到逐“世外桃源”之地,或是领略青朴的渔村风情,抑或是追寻回归大自然,上川岛之旅皆能使您美梦成真。
上川岛有“南海碧波出芙蓉”之称,岛上风景迷人,水清沙幼,滩面平缓。飞沙滩是理想的天然海滨浴场,金沙滩和银沙滩原始自然,别有风致。沙堤渔港跻身广东四大渔港之列,在这里可观看网箱养殖,出海捕鱼,体验渔人的乐趣。海岛的最北端是猕猴自然保护区,在茂密的原始次生林中栖息着500多只猕猴。
美食推荐:要说岛上的特色美食,当属被誉为“天下第一饭”的“石夹螺饭”。
4、广东旅游景点有什么好吃的美食呢?
广东旅游景点介绍之美食,广州菜是粤菜的主体和代表,它包括了珠江三角洲及其周边地回区的饮食风味。选料广博奇异答,品种多样是广州菜的一大特色。天上飞的、地下爬的、水中游的,几乎都能上席,一经厨师妙手,都变成佳肴,每令食者击节赞赏,叹为“异品奇珍”。 黄杨山果木林场和莲溪东湾乡的荔枝果体特大,肉厚,呈翠玉色,透明,脆嫩爽口,清甜如蜜。 牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。 佛手老香黄采用潮汕著名特产上等佛手果精制而成,为陈年老香黄(老乡橼)之极品。具有消食去胀、消风怯痰、降火清心等功效。 传奇潮州老婆饼是广州名店——莲香茶楼的看家点心,其雅号称“冬茸饼”。 其特点是皮酥馅滑,香甜可口,制作简单,价廉物美,是理想的大众食品。
台山虾膏是广东省台山市的著名特产,主要用产于海中的苗虾,加适量食盐加工而成。色泽红艳,味道鲜美,有浓郁的海鲜味,营养丰富,是调味、佐餐的佳品。 广州菜的著名菜肴有:烤乳猪、龙虎斗、太爷鸡、红烧大裙翅、菊花龙虎凤蛇羹等。
5、\美食详细攻略,广东周边自驾游去哪好玩
广东周边自驾游攻略
1.汕头南澳岛
南澳是广东唯一的海岛县,岛上有大小沙滩60多处,总长约15公里,沙质洁白柔和;其中青澳湾素有“东方夏威夷”之称;岛上有“海上天然植物园”美称的黄花山海岛国家森林公园,被誉为“国际候鸟天堂”的乌屿省级候鸟保护区。
南澳岛是一个山海合一的岛屿,除了有美好的海滩之外,还有山,有风车群美景,有海滨古镇的风情,有古老的传说和古建筑。环绕着南澳岛的是无处不在的美景。
行程安排:游南澳岛,三天的时间较好。第一天从深圳出发前往南澳,抵达时可能是下午。在海边看日落、吃海鲜。第二天游览各个景点,在海边游泳。第三天还可顺路到潮州古城,欣赏广济桥和韩江景观,中午用餐后回深。
自驾线路:深圳—机荷高速—深汕高速—磊石/河浦出口—河浦大道—汕头市区—莱芜码头—过轮渡—长山尾码头。
2.汕尾遮浪岩
汕尾市遮浪岩,或许很多朋友都感觉到陌生,但说到红海湾,大家就一定不会陌生了。
遮浪岩岛又称灯塔岛,是红海湾与竭石湾交接处突伸入海的一个半岛,素称“粤东麒麟角”,有“南天第一岛”之美誉,岛岸由礁构成,岛边礁岩屹立,在西北面有一段沙滩。海岛突入海面,有如屏障似地挡住了东西两面风浪,在半岛两侧景象迥然不同,一边波涛滚滚、巨浪排空、万马奔腾,另一边则风平浪静、一碧万顷、波光粼粼,遮浪因而得名。
住宿:红海湾有数家旅馆和度假村,有的旅馆紧挨海滩,淡季一个标间价钱110元左右。
饮食:红海湾镇上主街道两旁尽是大排档,所卖除了海鲜还是海鲜,价钱便宜,而且味道不错。至于汕尾市区,那更是小吃天堂了。老城区入夜后,街边摊档林立,糯米饭、菜馃、蒸饺、海鲜、烧墨鱼、烧扇贝,各种美食应有尽有。
自驾线路:深圳—机荷高速—深汕高速—汕尾(埔边)出口—下高速往汕尾方向—3公里后按路牌指示往遮浪镇方向—红海湾旅游区
3.茂名放鸡岛
放鸡岛(原名湾舟岛,又名汾洲岛)位于广东茂名市电白区东南14.5公里。原名汾洲山,又称湾舟山。岛上最高点高122米。面积1.9平方公里,是茂名市最大的海岛。
每年的5月到8月,是茂名放鸡岛的黄金岁月。在这段时间中,放鸡岛海水清澈见底,能见度最高,尤其是在浅水区,那里的鱼群和珊瑚更是清晰可见,让人很想潜入其中。
岛上既有自然景观资源,又有人文景观资源。还有都市斗牛、水族馆、植物标本馆和珊瑚礁观光区。是广东沿海最理想的潜水区和全国最大的垂钓区。 目前海上游乐项目有:冲浪摩托艇、游艇、海上自助香蕉船、海面拖曳伞、海泳、潜水、钓鱼、沙滩跑车等项目。
4.湛江南三岛
南三岛与东海岛、硇洲岛等许多岛屿组成湛江港的外围防护栏。拥有阳光、沙滩、大海、森林、名胜的东海岸以迷人的天然魅力,是嵌在富丽的南海上的一颗明珠,吸引着无数中外游客慕名观赏,成为湛江久负盛名,市民最为熟悉的景点之一。
南三岛的东部有一条长23公里、宽2-3公里的防风林带。在林与海之间有长24公里、宽200-300米的沙滩,洁白细柔。悬挂在人民大会堂的国画《绿色城》就是关山月取材南三岛防护林创作的。
5.江门上川岛
上川岛有的是四季皆宜的旅游度假圣地,不管您是为了抛弃久居都市的喧嚣与烦恼来到逐“世外桃源”之地,或是领略青朴的渔村风情,抑或是追寻回归大自然,上川岛之旅皆能使您美梦成真。
上川岛有“南海碧波出芙蓉”之称,岛上风景迷人,水清沙幼,滩面平缓。飞沙滩是理想的天然海滨浴场,金沙滩和银沙滩原始自然,别有风致。沙堤渔港跻身广东四大渔港之列,在这里可观看网箱养殖,出海捕鱼,体验渔人的乐趣。海岛的最北端是猕猴自然保护区,在茂密的原始次生林中栖息着500多只猕猴。
美食推荐:要说岛上的特色美食,当属被誉为“天下第一饭”的“石夹螺饭”。
6、广东 美食
香煎蟹肉粉丝煲
蟹肉粉丝煲是一道经典粤菜,传统做法是将海蟹或膏蟹整只放入煲仔内与粉丝一起焖焗,李大厨将其改造得更为精细,将膏蟹拆出净肉后先煎香,再与粉丝同煸,香韧入味。
制作流程:
1、龙口粉丝先用冷水泡开,取400克入加过老抽的沸水中焯至上色,捞出拌入少许色拉油待用。
2、膏蟹刷洗干净后摆入托盘,撒少许葱姜后入蒸箱蒸熟,取出冷却、拆出净肉。平底锅内放少许橄榄油,下入净蟹肉小火煎至两面金黄、出香。
3、炒锅滑油烧热,倒入焯好的粉丝300克,调入盐、味精、白糖、鸡粉各少许不停翻拌几下,再加入煎好的蟹肉一起炒匀。
4、砂煲上火,底部淋少许油,下入洋葱丝、葱白段各20克、红椒末少许轻炒出香,然后倒入炒好的蟹肉粉丝,撒香葱花即可走菜。
炮弹芋头酿叉烧
炮弹芋头来自广东韶关,形状像一枚炮弹,芋香味浓,质地粉糯,个头比荔浦芋头大,香气和质地差别不大。这种芋头个头越大品质越好,新鲜的芋头含水量大,不能马上食用,要放置一周,等待水分部分挥发后再入菜。
制作流程:
1.炮弹芋头洗净蒸熟,去皮后打成芋泥,不必调味,就吃其原香。每50克芋泥修成一个长方形的芋盒,中间塞入一片叉烧肉(皮朝上),每份菜共需要6个叉烧芋盒。
2.制好的芋盒生坯拍薄薄一层生粉,入六成热油炸至金黄,捞出控油装盘即成。
制作提示:
1.叉烧肉和芋泥。
2.芋盒内酿入叉烧肉。
清酒板煎脆皮鸡
此菜的鼻祖是粤系名肴沙姜鸡,张江华对其烹饪手法进行了改良:将辛辣清香的沙姜酱均匀抹在鸡肉上,然后放入平底锅煎制,并烹入清酒去腥、提鲜。此菜味道咸鲜微辣,鸡肉金黄酥脆,食用时还有一股淡淡的酒香。
制作流程:
1.取清远鸡1只整鸡脱骨,将其背部朝下平铺到案板上,在鸡肉上均匀涂抹沙姜酱;将口蘑、蟹味菇放入高汤中,调入蚝油、鸡精、老抽、盐煨制10分钟,捞出沥干;上海青汆水备用。
2.平底锅入底油烧至六成热,将涂抹了沙姜酱的清远鸡背部朝下平铺入平底锅,小火煎制5分钟,随后多次翻面继续煎约8分钟,当鸡肉七成熟时烹入清酒,将口蘑、蟹味菇、上海青入锅煎制片刻,然后连锅端上餐桌即成。
7、如何吃遍广东所有美食?
对吃货而言,去旅游其实就是想去吃各地的美食。不得不说,广东省内的很多小吃真的是最诱人的享受之一。最喜欢与家人或恋人或朋友一起,穿行在大街小巷,吃着各式各样的小吃小点心,说说笑笑,吃吃停停……当真是人生一大乐事!
一、广州虾饺
虾饺是粤菜点心的代表之一,皮薄有嚼劲,内陷多选用新鲜的虾肉。虾饺个大馅足,一个里面有四个虾,皮非常薄Q弹,一口进去非常实在。
二、江门台山黄鳝饭
台山黄鳝饭米饭粒粒分明,黄鳝肉质脆软鲜味,肉汁都被米饭吸收。而且丝苗米口感软绵,不油不腻,看着像炒饭,但是吃着并没有任何的油腻感,让人吃完还想再来一碗。
三、佛山顺德鱼生
食鱼生前,先根据个人喜好挑好配料,加以油、盐、糖,和冰好的鱼生一起在碗里拌一拌,然后立马将鱼生佐料调料一口吃进嘴里,鱼生冰凉爽滑的口感瞬间令人畅快非常,再仔细咀嚼,各式香、辛、酸、甜的佐料更将鱼生之鲜美尽情诠释,使得满口溢香,无穷回味,叫人欲罢不能。
四、中山石岐乳鸽
石岐乳鸽是广东省中山市著名的特色小吃,烹制方法繁多,用乳鸽制作的茶肴,有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。
五、湛江白切鸡
白切鸡对鸡的要求非常高,必须是未生过过的母鸡,但是也有的人说生过一次蛋的母鸡的肉才是最好吃的,白切鸡的肉质非常的嫩滑,鲜香味美,深受许多吃货们的喜爱。白切鸡的选材体现了粤菜对食材品质的追求。
六、叉烧。之前我一直没有听说过叉烧这种美食,这一次去玩总算是见到了,吃起来特别的香脆,也特别的香甜,是一道不错的下饭菜。这道饭菜的口感特别的奇特,因为它们会在上面铺上一层蜂蜜,会让它的口感变得更加的好。
8、去广东旅行,有什么美食攻略吗
广东自秦朝开始就有中原移民不断迁入,逐渐形成广府、客家、潮汕三大民系,并形成独特的岭南文化 。广东通行粤语、客家语和闽语,而且粤、客两大方言的中心都在广东 。广东也是目前中国人口最多的省份。
粤菜即广东地方风味菜,又称广东菜,中国四大菜系之一,由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成广州菜、潮州菜、客家菜。粤菜特点是丰富精细的选材和清淡的口味,味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”,追求原料的本味、清鲜味。粤菜调味品种类繁多,遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜,但只用少量姜葱、蒜头做“料头”,而少用辣椒等辛辣性作料,也不会大咸大甜。
牛三星广州市的汉族传统小吃之一。牛三星汤里面一般有牛心、牛肝、牛腰,事先腌制。吃的时候才把牛三星灼熟,然后加入汤底,放上咸酸和韭菜,咸香爽口,常吃滋养脾胃,强健筋骨。
萝卜牛杂萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂制作的一道流行于广州西关的著名小吃,属于粤菜系,人们记忆中的美食之一。此小吃有近二百年历史。有一种说法,认识广州就得从萝卜牛杂开始。
糯米鸡汉族特色点心的一种,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。掀开荷叶的一瞬间热气腾腾,清香扑鼻,内料饱满令人满足。
猪肚煲鸡广东省传统的地方名菜,是广东客家地区酒席必备的餐前用汤。汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气,奶白色的汤香气四溢。鸡和猪肚营养丰富,有鲜香补养的特点。
煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。其实,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。
白云猪手广州历史名菜之一,在很多饭馆里都能吃到。肥而不腻,皮质爽脆,以猪手为主料,沸水煮至软烂,捞出晾凉后加调料凉拌,即可食用。据说当年制作的“白云猪手”采用白云泉水泡浸,所以得名。
叉烧广东特色肉制品,多呈红色,瘦肉做成,略甜。做法是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。品质好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢,当中又以肥、瘦肉均衡为上佳。
叉烧包广州人喜爱的大众化点心,广式早茶的四大天王之一。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧做馅,包皮蒸熟后软滑刚好,轻轻一剥露出叉烧馅料,散发出阵阵香味。
冬瓜盅冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之效,每到夏天冬瓜也就成了大家餐桌上的常客。冬瓜盅经过长时间的炖煮,汤色清白,清甜爽口。
濑粉一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。浓浓稠稠的米浆,采用猪油渣、虾米、冬菇调制而成,头上淋着爽口的黄塘头菜、香口的猪油渣、辣的萝卜碎以及芫茜、葱花,搅拌起来吃,香浓无比。
粤式早茶在广东,人们有喝早茶的习惯,早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等外,还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨。
裹蒸粽是粽子的其中一种。肇庆人制作这种粽子选用冬叶做外皮,用上好的糯米和绿豆做里料,还加之各种肉馅,调料。品尝起来馅味醇香,肥而不腻。
横琴蚝横琴蚝鲜嫩质美,清甜味香,以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。经常吃蚝可使皮肤润泽光滑、洁白美观。
烧味广州人特别喜欢吃烧味,一般的快餐就会有各式的烧味可以选择。其中明炉的做法最为正宗,酱汁略带甜味香嫩可口。
双皮奶这边双皮奶美味可口,整体感觉不同于内地,口味质感细腻丝滑,食材很真,做工也是十分的精细。
脆肉鲩中山的东升镇是著名的“脆肉鲩之乡”,鲩鱼其实就草鱼,脆肉鲩是一种特殊方式养殖的鲩鱼,这里的鲩鱼吃蚕豆长大,肉质非常的紧实爽脆,味道清鲜可口,久煮不烂,在海外很多地区也很有名气。
茶油鸡是四会最有名的菜。贞山附近是吃茶油鸡最好的地方,六祖祠有很多家店,都可以吃。茶油鸡味道非常香,营养价值也很高。
猪肠碌猪肠碌是阳江著名的传统小吃,因为像猪肠而得名。传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成,以整张的河粉作皮来包裹,撒上白芝麻,淋些肉香汁,味道咸中带香,十分美味。
广州靓汤广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化,即使没有名贵的汤料,单是几个小时的煲煮,也足以让汤变得香厚醇鲜。“天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名。广州人爱煲汤是出了名的, 广州人无论是在家里还是到酒楼宴客,首先考虑的不是上什么菜,而是上什么汤。在宴席上“汤”永远是唱主角。
生腌海鲜生腌是汕头烹饪海鲜的一种特殊方法,将新鲜的虾、蟹或者贝类,直接加上鱼露、米醋、蒜蓉、香菜等配料食用,对食材的新鲜度要求极高,完全凸显食材本身的鲜美。在汕头,虾姑、膏蟹、血蚶都是常见的生腌食材,生腌血蚶最为推荐,有种茹毛饮血的快感,虾姑和膏蟹如果时节对的话,还可以吃到带黄的,都非常鲜美。
文庆鲤它有别于一般的鲤鱼,特点是:头圆,浑身都比一般鲤鱼圆,身上有三条金线,肉质鲜肥且香。相传此菜曾被慈禧太后赐予“岭南第一塘文庆鲤王”的牌匾。
鹅乸饭采用阳江特产黄鬃鹅的母鹅为原料,切成肉碎,再与瘦肉、冬菇、耗油、南乳、柱候酱等配料炒饭即成。香味浓郁,松软爽口,肥而不腻。
沙蚬蚬是生活在流沙区域的贝壳类生物,又称沙蚬或者黄沙蚬,味道非常鲜美,珠海斗门上横镇出品的沙蚬尤其的肥美,已收入了珠海的文化遗产名录。每年农历的二月到三月是食蚬的最佳季节,清蒸就已足够美味。
鱼饭鱼饭是一种典型的渔家饭,曾经的渔民以吃鱼为主食,新鲜打捞的海鱼,不去鳞去腮去内脏,直接放入竹篓中加盐水煮熟,就成了地道的鱼饭。鱼饭微咸味鲜,几乎没有腥味,配白粥非常的美味,也是夜排档上常见的美味。
沙溪扣肉沙溪扣肉是沙溪一带宴席或者酒楼里一定会有的一道菜,其味道甘香浓郁,酥化不腻,有“菜王”之称。扣肉选用上好的五花腩,煮至九成熟后盛出,涂上酱油,再用特制的钉板在肉皮上打满小孔,再入油锅炸制,油就会从小孔中流出,再加水煮,肉皮就会变皱,切片加上特制调料和芋头蒸至熟烂,就成了一份正宗的沙溪扣肉。
鼎湖上素鼎湖山庆云寺的名菜,将冬菇、草菇、蘑菇、雪耳、木耳、榆耳、云耳、砂耳、桂花耳、黄花菜、粉丝等素菜用鼎湖水炮制而成,健康清淡,味道绝佳。
粿品粿是米粉的一种加工制品,和潮汕人的生活息息相关。在汕头,你可以看到各种各样的粿,除了最日常的粿条,还有笋粿、咸水粿、鲞粿、菜头粿等等,不同的时节还会制作各种祭祀相关的时令粿品,比如春节的红壳桃粿、元宵节的鼠曲粿、清明的松粿等等等等,是来到汕头一定要尝试的美食之一。
小榄炸鱼球菊花炸鲮鱼球是小榄镇的一个传统名菜,用鲮鱼肉加上生粉、水、腊肉粒或者肥肉调味好,搅拌至起胶,挤成丸状炸至呈金黄色,再配上小榄名产菊花花瓣和生菜丝,蘸蚬蚧汁,非常美味。
桑拿菜最近在全国都很火爆的蒸汽海鲜,其实是源于顺德的一道传统名菜——桑拿菜,将鸡、鱼或者其他食材放入蒸锅中,靠着蒸汽把食材蒸熟,通过对食材新鲜度还有时间的精准把握,使得肉质鲜嫩爽滑,犹如做了桑拿一样,因此而得名。
9、来到广东后,让你欲罢不能的广东美食都有哪些?
提起广东美食,大家的第一反应一定是吃早茶。早晨八九点去酒家,悠哉游哉叹个早茶是老广们食不厌精的最佳写照。今天小编为大家介绍这广东十大小吃,吃货朋友们到广东旅游一定不要错过!快来看看这些美食你都吃过哪些?
1.叉烧包
叉烧包被称为粤式点心界“四大天王”之母,好的叉烧包包型要松,大肚爆口开口笑,内馅肥瘦适宜,掰开能流汁。咬一口,浓浓的叉烧肉香,又甜又咸,肥瘦适中完全不腻。
2.水晶虾饺
晶莹的虾饺是吃早茶的必点项。颇具透明感的白色外皮以细褶捏成扇形,一只虾饺上捏的褶子要不少于12道。正经的虾饺应当是两只虾,一点肥猪肉,一点笋做得小巧精致才算合格。蒸熟的虾饺透着虾色,咬一口唇齿留香。
3.广式蛋挞
5毫米的酥皮折叠108层,烤制后酥得掉渣的挞皮、香甜嫩滑的蛋奶馅儿是每个老广都不能抗拒的味道。
4.干炒牛河
河粉炒得晶莹亮泽,牛肉嫩滑。牛河要想炒得靓,河粉就得撕,撕得根根分明,才能不粘连。用筷子翻炒,猛火快炒,镬气够重,是让粉不粘锅不折断,香而不腻的秘诀。
5.双皮奶
双皮奶是顺德有名的甜品,是处于全年多雨潮湿环境下广东人的疗愈秘方。一碗好的双皮奶,要用清晨刚挤的水牛奶,当地新鲜的土鸡蛋,当地产的好蔗糖,配合恰好的火候,才能有一碗顺滑细腻的双皮奶。
6.煲仔饭
早就灌好晾干的腊肠是远销全国的美味,而煲仔饭,是广式腊味的最好归宿。被煲得晶莹剔透的油脂层层渗透到饱满的米粒中,舀一勺,浓郁的肉汁和被浸香的米饭一同送入口中,香味扑鼻。
7.肠粉
肠粉皮薄薄的,成天然的白色,半透明状,滑滑嫩嫩,晶莹剔透。夹馅多种多样,可以选择猪肉、牛肉、叉烧或是鲜虾。配上酱油和生菜,咬入口中,外皮还会带点Q弹,很有嚼劲。
8.粿
粿是潮汕特有的美食。一到时令八节,潮汕人家家户户离不开粿。用米磨出的粉做外皮,包裹各种不一的馅儿,或是用植物汁液给粿皮染色,用模具定型,这种香软的糯食是包容一切的好味道。用油煎一下,那叫一个香酥了得。
9.生蚝
生蚝,是很多人的海鲜初体验。会吃耗的广东人,甚至研究出了蚝门九式。街头的大排档里,生蚝的烹调方法也相当与时俱进,除了传统的蒜蓉,还推出了水果蚝、芝士蚝、酸汤蚝……
10.艇仔粥
艇仔粥里没有艇仔,是由艇上人家做的粥而得名。艇仔粥用料丰富,有生鱼片、油条丝、瘦肉丝、蛋皮丝、烧鸭丝、鱿鱼丝、花生、葱花、海蜇等。旧时广东有一句民谣里唱到:“荔湾艇仔粥味奇,鲜虾鱼片又浮皮,油炸花生甘甜脆,岭南千食品中稀。”吃艇仔粥,第一口要先吃里面的鱼片,鱼片被粥烫过后先甜可口,熟读刚刚好,鲜美至极。
广东这个美食之地,真的是遍地是美味,朋友们可千万不要错过了。这些广东美食里你都吃过哪些呢?还有什么其他的广东美食你想推荐给大家?欢迎留言哦!
10、广东美食众多,打算去广东游玩,可以推荐几种美食吗?
广东这么大,各地有各地的美食特色,广东人饮食追求的是原汁原味,用最好的烹饪手法,提升食材原有的味道,这是对食物最大的尊重,不是说广东人不能吃辣,而是在最适合的时候才加辣,每一样调味都是为有提鲜。在追求色香味的同时,还要考虑食物的营养价值,烹饪会把握一个度,不破坏食材的营养,又做到美味可口,这是广东人做美食的基本原则。所以不管你去到广东的哪一个城市,都有不同的特色,只要你能用心享受美食,把重口味的习惯暂时忘掉,一定会让你有不同的美食经历。
首先可以尝尝白切鸡,我们可以先到清远,享受一下什么叫鸡肉原味,点一份地道的白切鸡,蘸着特制的姜葱酱,用热水烫到九分熟的鸡肉,就连鸡胸肉都是滑滑嫩嫩的,在嘴里多嚼两下,鸡肉的香味在口腔里回旋,感受一下,这才是鸡肉该有的香味。还有另一个地方的白切鸡,也非常有特色,就是湛江鸡,他们最特别的地方是酱料都是秘制的,每家都不同,但是最明显的味道是里面有沙姜,而且还微微的辣味,但不会盖过鸡肉的香味,酱料的作用是给食材提鲜,而不是用来隐藏异味的,如果有异味就代表选食材不够严谨。湛江还有一大特色生蚝,干净又肥美,全广东人民都爱吃。
然后就是海鲜,最有代表性的就是潮汕,他们大部份地区都靠海边,潮汕人把海鲜做出各种美味,海鲜全国都有,而海鲜沙锅粥只有潮汕人能做得好吃,各种海鲜都可以搭配,蟹虾粥、生蚝带子扇贝粥、黄鳝虾粥等等,最特别的是什么,他们不只是在粥里放海鲜,还有他们特制的冬菜,再把虾蟹的膏剔出来,整锅粥均匀搅拌,还用沙锅饪煮,聚集米饭、海鲜、沙锅、冬菜的香味,吃过的还想吃,绝对值得一试。
最后,喝早茶,最讲究的可以说是在广州,到荔湾区、海珠区,找到老字号酒楼,喝最地道的早茶,广东人吃东西比较喜欢适中的大小,每一样都可以尝尝,份量太大,只能点几份,不够过瘾,所以早茶都是一小盘的,必须要吃点是虾饺、凤爪、蒸排骨、梳乎里、水晶饺等等,泡上一壶功夫茶,味道刚刚好,不会太甜不会太咸,如果腻了,喝上一口茶解解,还能继续吃吃,休闲的聊聊天,慢慢的吃到中午,可以把午饭一起吃了。
到广东特色美食有很多,但都不是重口味,因为每一个广东人都喜欢食材最原始的味道,别忘了用心去感受哦。