1、旅游企业有哪些成本费用控制的方法
旅游企业成本控制的基本方法
1．预算控制法
预算是旅游企业未来一定时期计划的货币数量表现。预算成本是按标准成本计算的一定业务量下的成本开支额。这种控制方法是以预算指标作为控制成本费用支出的依据，通过分析对比，找出差异，采取相应的改进措施，来保证成本费用预算的顺利实现。
为了与现行的会计核算制度相衔接，更好地实现预算控制，必须按不同的经营项目，分别预算营业成本与营业费用，并且将预算时期进行更细的划分，如划分为月度成本预算或更细的成本预算。这样才便于分部门、分项目、分时期地进行成本费用控制。
为了更好地实现预算控制，必须编制弹性预算，以控制不同业务量下的成本费用支出额。
2．制度控制法
这种方法是利用国家及旅游企业内部各项成本费用管理制度来控制成本费用开支。从财务管理的角度出发，国家规定了成本开支范围及费用开支标准，财政、税务及上级主管部门也都有各自的规定，这些都是旅游企业在进行成本费用控制时应该遵循的。作为旅游企业本身来讲，为有效地控制成本费用，必须建立健全各项成本费用控制制度和相应的组织机构。如各项开支消耗的审批制度、日常考勤考核制度、设备设施的维修保养制度，各种材料物资的采购、验收、保管、颁发制度，以及程序、报审批制度等。成本费用控制制度中还要包括相应的奖惩制度规定，对于努力降低成本费用有显著效果的要予以重奖，对成本费用控制不力造成损失的要给以惩罚，只有这样才能真正调动员工节约成本、降低消耗的积极性。
3．标准成本控制法
标准成本实际上就是单位成本消耗定额。它是采用科学的方法，经过调查、分析和测算而制定的在正常生产经营条件下应该实现的一种目标成本。它是控制成本开支、评价实际成本高低、衡量工作质量和效果的重要依据。如客房部出租单位客房的物料用品消耗定额、餐饮部制作单位餐食制品应消耗的原材料定额、提供单位产品服务所消耗的人工费定额等，这些定额作为标准成本发挥着控制成本支出的作用。
4．保本点分析法
保本点是指旅游企业经营达到不赔不赚时，应取得的营业收入的数量界限。保本点有两个指标，即保本业务量和保本营业额。保本点分析法是一种颇为有用的方法，是财务管理者必须掌握的一种方法。
2、关于旅游公司的成本问题请问一下，旅游公司里面的成本
你是商品流通企业的会计核算，你说的油费，过路费，广告费，搬运费是不能进入销售成本的，
如果是在货物运输过程中发生的费用，记入经营费用也叫销售费用，到结转利润是转入本年利润。
追问：
那就是说我如果是在进这批酒时的油费，运费及搬运费是可以做成本的，如果是在销售中产生的费用就不能做成本是这样吗？
回答：
只要是商业进、销商品的油费，运费及搬运费都有不进入销售成本
如果是生产企业进原材料时的油费，运费及搬运费都进入生产成本
这样说不知到说明白吗
3、旅行社企业成本构成中,成本比例最大是
1.我国旅行社成本费用的基本构成。我国旅行社的成本费用主要是由营业成本、营业费用、管理费用、财务费用所构成。旅行社的营业成本是指为组织接待旅游者而发生的直接费用部分，包括已计人营业收入总额的房费、餐费、交通费、文娱费、行李托运费、票务费、门票费、专业活动费、签证费、陪同费、劳务费、宣传费、保险费和机场税等代收费用。旅行社的营业费用是指旅行社各营业部门在经营中发生的各项费用，包括广告宣传费、展览费、邮电费、差旅费、保险费、燃料费、水电费、运输费、装卸费、清洁卫生费、低值易耗晶摊销、物料消耗、经营人员的工资（含奖金、津贴和补贴）、职工福利费、服装费和其他营业费用。 旅行社的管理费用是指旅行社组织和管理经营活动而发生的费用，以及由企业统一负担的费用。主要包括企业管理部门的工资、工会经费、职工教育经费、劳动保险费、待业保险费、劳动保护费、董事会费、外事费、租赁费、咨询费、审计费、诉讼费、税金、燃料费、水电费、折旧费、修理费、无形资产摊销、低值易耗品摊销、交际应酬费、坏账损失、上级管理费和其他管理费。旅行社的财务费用是指为筹集资金而发生的费用，包括旅行社在经营期间发生的利息净支出、汇兑净损失、金融机构手续费及筹集资金而发生的其他费用。
2.我国旅行社实行的成本费用的主要核算方式。旅行社成本费用的核算通常是根据经营规模和业务范围的情况由旅行社自行决定的。目前，我国旅行社采用的成本费用核算方法主要有三种类型：第一种是单团核算，是指旅行社按接待的每一个旅游团（者）为核算对象进行经营盈亏的核算。单团核算有利于考核每个旅游团的经济效益，有利于各项费用的清算和考核，有利于降低成本。第二种是部门批量核算，这种核算方法，是以旅行社的业务部门为核算单位，以业务部门每月接待的旅游团的批量为对象进行经营盈亏的核算。按部门批量核算有利于考核各业务部门完成经济任务指标的情况。第三种是等级核算，是按照接待的旅游团（者）的不同等级为核算对象进行经营盈亏的核算，如豪华等、标准等、经济等。等级核算可以提供不同等级的旅游团的盈亏状况。
3.我国旅行社成本费用管理中存在的主要问题。从我国旅行社成本费用管理的实际情况来看，最主要的问题是没有建立一套完整的行之有效的事先控制成本费用的机制。从以上三种核算方式的实际运行情况来看，共同的缺点都是在旅游团结束后，根据旅游团的实际支出进行成本费用核算。虽然都能核算出旅游团的盈亏结果，但是对旅游团的成本费用开支，都做不到事先有效的严格控制。旅游团的操作运行一般情况下是由旅行社的专职计调人员掌握控制的，旅行社的陪同或导游因不了解自己所接待的旅游团的收费情况和各项开支费用标准，以及该团的利润情况，从而在接待旅游团中不能有意识地控制该团的各项开支；旅行社的领导对旅游团的各项开支费用不能做到心中有数；旅行社的财务部门事先也不知道各个旅游团的各项开支费用和利润情况。实际上旅游团的有些开支处于无控制状态中。因此，这就造成了旅行社的营业成本开支不能得到事先有效的控制，使旅行社的营业成本不能降低，旅行社的经济效益不能提高。
4、旅游服务企业成本和费用是怎么核算的
旅游服务企业成本和费用的核算方法如下：
（1）旅游服务企业经营的项目多，因而会计核算也有不同的内容和方法。经营项目有旅行社、客房，客车出租等服务业务，也有商品经销业务，还有餐饮生产服务性业务。
对生产服务性业务，在成本费用核算上有归集成本费用的核算，对商品经营项目要核算经营成本，对旅行社、客房服务，则主要是核算营业费用和管理费用。
（2）旅游服务企业与工业企业比较，其主要特点在于后者为物质产品生产企业，会计核算的主要对象是生产制造过程，而前者为旅游服务性企业，会计核算的主要对象是商品经销和各项服务过程。因此，旅游服务企业的营业成本和费用核算有其自身的特点。
（3）旅游服务企业的成本项目和费用主要是按营业成本和营业费用划分的。管理费用和财务费用作为当期费用单独核算，从每期的营业收入中直接扣除。
(4)旅游公司成本费用管理机制扩展资料
旅游饮食服务企业成本核算是指旅游、饮食服务企业成本核算的基本方法是：确定成本核算对象。可按具体部门或业务类别划分为：餐饮、客房、游乐、旅游服务其它业务等等。设立成本项目。旅游、饮食服务业的营业成本包括直接材料、代收代付费用和商品进价。
直接材料。即企业直接耗用的原料、材料、配料、辅料、燃料等。代收代付费用。包括旅行社代收代付的房费、餐费、交通费、文娱费、行李托运费、票务费、门票费、专业活动费、签证费、陪同费、劳务费、宣传费、保险费、机场费等。
商品进价成本。分为国内购进商品进价成本和国外购进商品进价成本。国内商品进价成本包括购进商品的原始进价和购入环节缴纳的收购不含税农副产品应支付的产品税、城建税和工商统一税及附加。
国外购进商品进价成本指购进进口商品发生的实际成本，包括进价、进口税金、购进外汇差价。
5、试述旅游企业如何控制成本费用？
论旅游企业的成本费用控制-《现代经济信息》-2011年第19期 对此进行了相应的讨论。
6、旅游景区的成本费用管理
管理人员费复用收入：制与门票收入、游客人次、安全、卫生、服务质量等挂钩，签订责任制；房屋、设施设备采用加速折旧；业务费、维修、养护、低耗品等费用按照收入的一定比例来核定；通过纵向比较反映景区发展趋势，通过横向比较分析景区优势潜力；掌握上下游行业动态信息和地区经济发展规划，以明确今后景区发展思路，主动调整结构性格局；开发合作项目，提升管理水平，转变理念，不断创新，科学发展，平衡发展。
7、小旅行社的成本费用目标控制确定流程
当今的的旅行社，主要是经营常规线路（产品），我只是为你分析常规线路的基本费用：
1，交通费（城市间交通）（城市内交通）
2，餐费，旅行社为游客提供就餐的费用（线路中有几餐都要计算）
3，房费
4，景点门票（旅行社安排的线路中必须涵括的内容）
5，导游费，每一天导游的劳动都是要收取费用的 这就是导游的工资
以上的费用是旅行社支出部分的基础。
但是，当今的旅行社已经有很多的办法来降低以上成本和控制费用的降低，比如带领旅游团队进入各种旅游商店获取商店回佣，这是降低成本的一大必须方案。其次就是在行程中添加行程以外的“项目”获得游客的附加费用。
想让我多说，这是单聊的事了